【本報記者黨英偉開封22日電】20日晚，第22屆中國廚師節在清明上河園開幕。這是河南省首次主辦中國廚師節，來自全國30多個省轄市、自治區及地區的3萬餘名烹飪大師、餐飲精英齊聚汴京，一展身手。

商務部原副部長劉向東致辭稱，一年一度的「中國廚師節」，已被譽為中國「廚師峰會」和「餐飲行業的廣交會」。第22屆中國廚師節在河南古都開封舉辦，必將進一步激發中原烹飪文化的繁榮，加強全國各地餐飲業的技術交流，對河南餐飲經濟快速發展具有非常重要的意義。

開封市委書記祁金立則表示，開封作為豫菜的發源地，作為河南餐飲文化的代表城市，辦好第22屆中國廚師節既是責任，更是機遇。開封將把這次節會作為加快餐飲業發展、擴大對外開放的重大契機，把本屆廚師節辦成一屆精彩、圓滿的盛會。

開幕式結束後，全國政協經濟委員會副主任、中國商業聯合會會長張志剛,中國烹飪協會會長蘇秋成,商務部原副部長劉向東, 河南省人民政府副省長趙建才,河南省餐飲與飯店行業協會會長曲安民，開封市委書記祁金立等和來自全國各地的逾1500名參會嘉賓共同觀看了大型水上實景演出《大宋•東京夢華》。