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人大教授:農業其實比核武更牛


http://news.wenweipo.com   [2012-11-18]    我要評論

【文匯網訊】據大河報報道,黑色的蒜頭、紫色的山藥、白色的小黃瓜、墨玉色的西瓜……昨日在鄭州國際會展中心開幕的第四屆中國·鄭州農業博覽會暨首屆中國農業投資大會,要「給你點顏色看」。許多展出的蔬菜瓜果因為改變了「行頭」的顏色而身價不菲,當然它們不僅樣子「出色」,營養價值也值得稱道。

農業部經管司副司長黃延信在大會上表示:「糧食不如礦泉水值錢,這不公平,也不合理!」黃延信建議:國家應該逐年提高糧食的最低收購價格,對河南來說,糧食價格提高一毛錢,河南的農民就可以增收100多億元。

農博會要「給你點顏色看」

昨日,在鄭州國際會展中心,第四屆中國·鄭州農業博覽會暨首屆中國農業投資大會開幕。

昨日上午,記者一進入農博會現場就被各式各樣、五顏六色的蔬菜瓜果所吸引。一個展位上黑色的大蒜引起了許多參觀者的興趣。這種大蒜不僅外皮是黑的,就連剝出的蒜瓣兒也是純黑色的,記者嘗了一瓣兒,發現黑蒜與普通的白皮蒜或紫皮蒜相比,口感沒有那麼辛辣,但是也有蒜香味,吃起來像是醃製過。這種黑蒜可不便宜,一包12頭要160多元,平均一頭就要十幾塊。而且還衍生出了黑蒜泥、黑蒜米、黑蒜膠囊等產品,也都身價不菲。工作人員介紹說:黑蒜有預防癌症、心腦血管疾病,調節血糖保護肝臟、促進毛髮增長、抗衰老、增強體力等諸多功能。

在另一家展台上,一種白色的小黃瓜讓許多參觀者愛不釋手。與普通的綠色小黃瓜相比,它的顏色通體發白,略微帶黃,吃起來口感更為清淡。這個展台上還有各種彩色辣椒,其中黃色最為漂亮,看起來更像是水果,而不像辣椒。還有的展台展出了紫色的山藥。這種山藥表皮和普通山藥一樣,但掰開看,肉質呈鮮亮的紫色,看上去有點像紫薯。據介紹,紫山藥又叫「紫人參」,含有蛋白質1.5%,碳水化合物14.4%,並含有多種維生素和膽鹼等,營養價值極高。此外,紫山藥有著很高的藥用價值。據營養專家介紹:隨著人們的飲食更加注重營養,人們對深色蔬菜的攝入更加注重。一般來說,深色蔬菜要占總的蔬菜攝入量的一半,營養才更加均衡。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜,這些蔬菜裡富含胡蘿蔔素尤其是β胡蘿蔔素、維生素A、葉綠素。因此各式各樣的彩色蔬菜瓜果亮相農博會就不奇怪了。

另據瞭解,本屆農博會,簽約項目共53個,總額188.75億元,其中10億元以上的項目就超過了4個。除了各式各樣的蔬菜瓜果之外,農博會上還有許多稀罕玩意兒,比如西瓜酒、鴨嘴魚、蛇豆,等等,還有來自全國各地的土特產展銷活動,本次展會將持續到18日,趁著週末您不妨去逛逛。

觀點1——人大教授提醒「重新認識農業」,農業比核武器更「牛」

提起農業,總能聯繫到貧窮;提起發展,大家總是願意當工業大省,而不願意當農業大省。中國人民大學農業與農村發展學院副院長、教授朱信凱則提出:要重新認識農業,因為農業其實比核武器更牛!

昨日下午,朱信凱在首屆中國農業投資大會上發表演講,提醒人們必須重新認識農業。他認為:「目前我們整個社會對農業有極大的偏見,這對農業來說,是比錢更重要的問題。」他用美國來佐證自己的觀點:「美國早就不是農業社會,但其農業部是除了國防部以外最大的部。美國掌控世界的武器,根本不是核武器,而是農產品(4.73,-0.27,-5.40%)。美國人講『誰控制了石油,誰就控制了所有的國家;誰控制了糧食,誰就控制了全人類』。」

觀點2——「糧食不如礦泉水值錢,這不公平,也不合理!」

農業部官員認為糧食漲價並不會讓人吃不起

建議:只有明晰產權,才能緩解農民貸款難

一斤糧食沒有一瓶礦泉水貴,如果你是投資家,你願意投資種糧食嗎?昨日首屆中國農業投資大會上,過於低廉的糧價遭遇農業部經管司副司長黃延信的 「吐槽」。他直言,目前糧價過於低廉不公平、不正常,只有糧食生產有了可觀的效益,農業才可能吸引投資。同時他建議,要通過發展農村內生金融組織,為農民確權等,來緩解農民貸款難的問題。

種糧不掙錢,誰願來投資?

「當一個產業效益低下的時候,你願意投資嗎?企業家願意幹賠本兒的買賣嗎?」一開始,黃延信就向與會的嘉賓拋出兩個問題。他說:「目前農業的特徵是效益?為什麼現在的中青年人都外出打工,而不願意種地?為什麼留在農村的都是「三八(婦女)六一(兒童)九九(老人)」部隊?關鍵是農業的效益低下,尤其是大宗農產品的效益更加低下。農民外出打工,一年至少掙兩萬塊錢,而種糧食,好的一畝地才掙二三百塊。當農民都不願意種地時,還會有企業家願意投資嗎?一個效益低下的產業,其生產要素是要流出的,這個產業必然會萎縮。因此,要想吸引對農業的投資,必須深化農業市場化改革,尤其是大宗農產品市場化改革,改變農業效率低下的狀況。

糧價上漲不會讓人吃不起

「糧食不如礦泉水值錢,這不公平,也不合理!」黃延信的這個觀點,讓許多河南本地的記者頗感認同。

他介紹說:從上世紀80年代中期以來,我國農產品領域的水產品和水果產品發展一直很快很平穩,就是因為我國最早放開的市場就是兩「水」市場。從這一點講,必須深化糧食的市場化改革,糧食的價格要反映糧食生產的成本,反映糧食作為一種資源的稀缺程度,反映糧食的供求關係。」

如此一來糧食價格必然提升,那會不會導致人們吃不起呢?黃延信認為:「很多人反對糧食漲價,理由就是會讓好多人吃不起。我認為不對。普通的礦泉水一塊錢一瓶,好的飲料要四五塊一瓶,有的人一天要喝好幾瓶,那麼一天吃一斤糧食,多花點錢,怎麼會吃不起呢?從生產角度看,生產一斤糧食要好幾個月,而生產一瓶礦泉水只需幾秒鐘,糧食不如礦泉水值錢是不公平、不正常的。」

黃延信建議:國家應該逐年提高糧食的最低收購價格,對河南來說,糧食價格提高一毛錢,河南的農民就可以增收100多億元。

為農民確權,才能緩解貸款難

投資一個大棚,要十幾萬元;建一個現代化的養豬場,要幾百萬元;建一個現代化的奶牛場,投資就更多了,現代農業對投資需求極其旺盛。但對農業來講,金融恰恰是個瓶頸。

黃延信建議:必須創新金融體制,尤其是真正為農民服務的農村基層的合作金融體制。這一點早已被國際的實踐經驗證明,只有農村內生的金融合作組織,才是為農民服務的。

他還提出,必須加快農村產權制度改革,明晰產權,讓農民在貸款時能夠提供有效的抵押物。同時,要以縣為單位建立產權的交易市場,當農民無法還貸時,通過交易市場,將產權變現,以保護銀行的合法利益。這個問題解決了,農民貸款的問題在一定程度上就可以緩解。地方政府還可以建立擔保公司,這是解決農民貸款難很有效的辦法。

      責任編輯:曾曉
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