【文匯網訊】據成都商報報道，對於香港奶粉限購令，全國政協委員、國家工商總局局長周伯華接受成都商報記者採訪時表示，內地對一些產品有些擔憂，對某些產品要採用進口產品。為了這個問題，國務院的有關部門正在加大從外面進口的量，從一二月份開始，進口的量是很大的。2月份進口，奶粉達到的比重很高很高。
周伯華說，內地市場把香港奶粉買過來，這是暫時的，沒有什麼大驚小怪。香港要依靠大陸的人民到香港購物，香港某一個產品出現脫銷，也沒有什麼大驚小怪。周伯華表示，更重要的還是發展內地的奶業，培養自己的品牌。作為廣大的畜牧工作者、政府部門都有這個責任。
談食品安全
一個部門管將實現高效
成都商報：這次大部制改革，你對食品安全監管方面的優化和整合有何期待?
周伯華：按照十八屆二中全會所說的，將來一件事盡量一個部門管，或以一個部門為主管，我對這種改變是充滿信心的。一件事一個部門管，他就承擔起全部責任，可以全系統地制定法律法規，實現高效，從上到下一致起來。食品安全涉及到的生產流程還是很長的，隨著現代生活體系的建立，吃到原生態食品越來越少，人們身體健康都是以食品加工為依托。食品安全由一個部門管，並不是說其他的生產、流通領域就可以推卸責任。
在食品安全問題上也要提高消費者自身的意識，消費者要參與到市場監督，懂得消費和商品知識。
成都商報：很多食品安全問題都是由媒體率先報道的，你對媒體在其中所起的作用怎麼看待?
周伯華：媒體在食品安全方面是立了功，做了貢獻的。
加強監管
鍵是依法辦事
成都商報：國家機關重拳出擊食品藥品安全問題，你對「重拳出擊」的提法和結果滿意嗎?
周伯華：「重拳出擊」是社會評價，作為政府管理無所謂「重拳」。這件事影響到什麼程度，經營者違法到什麼程度，我們就依法處理到什麼程度，我們對於依法監管問題上從來沒有大和小的問題，每一個環節，每一個項目都應該高度負責，全力負責。
過去三鹿奶粉這樣的教訓，實在是慘痛的教訓，我們今後的依法管理一定要更嚴格、認真。依法管理沒有什麼時段性，每一天都要使消費者放心。
成都商報：有人認為，涉及食品安全的違法犯罪成本太低?
周伯華：食品安全的監管從認識到問題發現到依法監管都有一個過程，過去和現在在某些方面違法成本不高是存在的，但我們還是要依法來辦。如果法律上需要從嚴的，大家提出來，完善食品安全法，應該隨著社會發展和人們的要求逐步增加。現在看過去違法成本是低，過去監管的能力和水平有限，今後應該讓違法成本都要很高。
談小攤販
合法流動攤販的功勞要肯定
成都商報：近期報出的重金屬污染有毒大米，更多呈現出的是田間地頭上游污染問題，您對此怎麼看?
周伯華：過去工業化發達的工業國家走過這個路程，我們國家曾經也意識到土地污染成本太大，但是我國土地大，人口眾多，幅員遼闊，在過去大干快上的時代，我們很多環境保護的法律法規，包括對於土地資源的污染有很多認識問題、法律問題、保護問題沒有推進上去。現在黨和政府高度重視，正在控制污染源，各部門也高度重視，正在控制污染源，同時也正在改善已經被污染的土地。
成都商報：食品小作坊、小攤販在給城市帶來便利的同時，也是食品衛生的重災區，一些省份最近還專門出台了監管法規。你對小作坊、小攤販的監管管理怎麼看?
周伯華：對小作坊、小攤販要有正確的認識。城市化發展這麼快，引進人口這麼多，消費水平不等，合法經營的流動攤販的功勞我們一定要肯定。現在流動攤販的基本條件也得以改善，對於他們出現的問題，一是要依法監管，二是輔導就業人員，要他們誠信，懂得經營的知識和法律法規，只要是有序的發展進程，對社會的發展是好的。
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