【香港文匯網記者 王尚勇、助理記者 閆靜茹 銀川報導】日前，寧夏回族自治區靈武市畜牧局首次宣佈在黑山羊群中發現了一個新品種——烏骨型黑山羊。

首批發現的烏骨型黑山羊共有243只。據瞭解，2012年5月，靈武市羊產業專家服務團資深專家、寧夏大學尹長安教授在靈武黑山羊群中發現了體格中等、體質結實、抗逆性強、適應性廣，具有「五黑兩紫」(即頭、身、腿、毛、舌黑，上顎及眼結膜成紫烏色性狀的烏骨型黑山羊，立即建議揚場主將其保留，不要宰殺出售。

隨後，尹長安教授與靈武市畜牧局合作，對243只烏骨型黑山羊的體尺、體重、烏色性狀，逐一進行了測量、鑒定、統計。經觀察，該羊肉色較對照組深紅，肝、腎等內臟為黑紅色，骨骼關節處顏色紅黑。今年1月，尹長安教授科研團隊採集了100隻羊的血液樣品，對其中可將酪氨酸轉化為能夠清除自由基，提高免疫力，抗衰老，防輻射的黑色素的關鍵因子酪氨酸酶進行了測定，結果表明烏骨型黑山羊血液中的酪氨酸酶含量最高，顯著高於普通黑山羊、白山羊、灘寒雜種羊，超過國家認定的雲南烏骨綿羊23.6%，為烏骨雞的3倍，初步判定該羊屬於烏骨羊範疇，是寧夏珍貴的稀有畜種資源。