【文匯網訊】濟南市藥監局日前發佈警示稱，目前市場上有少數不良藥商將中藥過度打磺，提醒公眾提高鑒別力，警惕硫磺熏蒸的中藥材。
據中廣網報道，打磺是中藥保存的傳統古法，是用硫磺熏蒸或煎泡中藥材，可以直接殺死藥材內部的害蟲，對中藥材初加工、儲藏有一定的幫助，嚴格按照傳統古法打磺，中藥中殘留硫磺的量是很微量的，短期少量服用一般不會對人體造成危害，但服食過度打磺的中藥有安全風險。
濟南市藥監局的解釋說，過度打磺，目前不僅僅為了加工貯藏，而是為了給中藥增加重量，比如用硫磺熏蒸黨參後，其含水量可高達20%到30%，而且不發霉，而不經硫磺熏蒸的藥材，水分超過15%就容易霉爛變質。專家提醒，鑒別中藥材首先要看顏色，硫磺熏蒸後的中藥材或者飲片顏色過於鮮艷，如天麻，標準規定為黃白色至淡棕色，百合呈黃色、淡棕黃色或者是微帶紫色，如果呈白色水透明狀，就是硫磺過渡熏蒸的結果。而黃芪、當歸、山藥、人參、黨參、白濁等也是常用硫磺過度熏蒸使其顏色鮮艷，賣相好。
另外硫磺熏蒸後的中藥材通常會有一股較酸性刺鼻的嗆人味道，但對於黨參和當歸等，含糖量較大的藥材，即便是熏過，顏色也不明顯，需要變色，黨參表面黃棕色至灰棕色，當歸表面是黃棕色至棕褐色，如果是明顯的白色就是被硫磺熏蒸過了。濟南市藥監局提醒公眾，選購中藥材盡量去知名、正規的大藥店，或醫院消防，如果誤購了硫磺過度熏蒸的中藥材，靠浸泡淘洗沒有效果，最好是棄之不用，以免損害健康。 | 
