【文匯網訊】香港食物及衛生局局長高永文5日出席公開活動後會見新聞界時指出，港府就香港的奶粉供應在市面進行壓力的測試是全面的、有效的。
據中新網援引香港特區政府網站報道，高永文說，港府已委託顧問公司，在零售層面及各供應鏈，就配方奶粉的供應進行壓力測試。他留意到不同的意見、經媒體報道及市面零售層面出現的現象。
高永文重申，壓力測試是嚴謹的，當中有些步驟、進行的方式為何，港府會與業界溝通，但除此以外，(測試)密度為何、時間為何、有多少人協助進行有關工作、份量為何等都不會讓業界知道。故此，這次測試是有效的測試，亦因為這個原因，市面上出現了一些現象，正是因為港府在黃金周本身對(奶粉)的需求高的情況下，再加予壓力，目的是要觀察整個(奶粉)供應鏈究竟能否承受黃金周本身的高需求，以及港府加予的壓力測試。
高永文指出，現階段不會評論所有發生的現象，但可保證，所有現象，不限於只是報道數目的零售點，整個市面上供應鏈的種種現象，都是包括在壓力測試監察範圍之內。
高永文說，港府最重要的依歸，在政策方面，是香港人的利益，即本地父母能為其嬰幼兒購得足夠配方奶粉，以及整個零售供應鏈的穩定性。除非達到這些的指標，整個供應鏈能抵受壓力及高峰需求，再加上其他因素，例如(有效應對)水貨(客)搶購的衝擊，港府才會考慮撤除限制。
被問到有零售商退出壓力測試，港府在推行測試上是否遇到困難，高永文說，明白個別零售商有不同的營商取向，強調壓力測試不只是針對個別零售點，而是整個供應鏈及零售層面的測試，是全面的。 | 
