【文匯網訊】中國疾病預防控制中心主任王宇11日在北京指出,中國的奶源緊缺可能隨著未來全球氣候變暖而加劇。
據中國新聞網10月11日報道,聯合國相關機構的最新報告顯示,最近30年中的每個10年都比1850年以來之前的任一個10年溫暖,全球變暖已成為毋庸置疑的事實。報告預計,21世紀末全球地表平均氣溫有可能上升2攝氏度以上。
在11日召開的氣候傳播國際會議上,王宇指出,全球變暖將導致乾旱,進而減少優質牧草和草原,奶牛和牛奶的供應不足將更加嚴重。
事實上,乳品行業分析師宋亮此前曾指出,2013年夏季中國多地的極端高溫已導致奶牛減產,引發本輪「奶荒」,奶價也隨之一路走高。
中國農業部的監測數據顯示,內蒙古、河北等10個奶牛主產省(區)生鮮乳的平均價格近幾個月一直呈上漲趨勢。其中,7月份為每公斤3.55元人民幣,8月份為每公斤3.6元。截至9月27日,生鮮乳價格達到每公斤3.72元的三年歷史新高,同比上漲13.4%。
王宇指出:「牛奶漲價的最大受害者就是最需要補充營養的貧困學生。」
隨著中國對奶製品需求的日益增長,如何緩解供需矛盾,保證中國人攝取足夠營養,值得關注。
在王宇看來,解決這個問題不能單純依靠進口。「現在新西蘭全國的產量都不能滿足中國到2015年的需求量」。
此外,「洋奶粉」近期的質量問題也使中國消費者的信心遭到打擊,依賴進口滿足奶製品供應的辦法並不是萬全之策。
王宇建議,政府應當積極尋找營養替代品,以解決牛奶供應不足的問題。 |