【文匯網訊】(實習記者 靳中興 綜合報道)近日，江西省高安市違法販賣病死豬的消息被媒體曝光，含有攜帶A類烈性傳染病口蹄疫的病死豬肉，常年被銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，其中一個屠宰場稱其年銷售額可達2000多萬元。
據悉，江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。
按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督之下進行無害化處理，但是記者暗訪發現，不少病死豬被當地一些豬販子長期收購，其中甚至包括被世界衛生組織列為A類烈性傳染病的「5號病」死豬。
這些病死豬大多被豬販子收購賣給當地的屠宰場，屠宰場分割後被送進冷凍庫進行速凍，再進行分類包裝，印上「瑞豐食品有限公司」等字樣銷往各地。包裝以後的成品病死豬肉品種豐富，包含豬前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等70多種豬肉產品。
收購病死豬的屠宰場有時證照齊全，含有豬屠宰許可證、動物衛生檢疫證、工商登記證、稅務登記證等七個證照。如果被發現「違規」，他們聲稱花錢即可「擺平」。
另一方面，高安市也有許多屠宰病死豬的黑窩點，病死豬經他們之手流往當地的菜市場。面對監管，這些黑窩點據說有很硬的後台。
何為「5號病」?
「5號病」又稱「口蹄疫」，被世界動物衛生組織列為A類烈性傳染病，我國列為一類動物疫病。發病症狀為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發生水泡和爛斑。根據《中華人民共和國動物防疫法》，發生一類動物疫病時，縣級以上地方人民政府應當立即組織有關部門和單位採取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強制性措施，迅速撲滅疫病。在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物、動物產品流出疫區。
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