【文匯網訊】據中新社報道，北京�R肉价格自春节以来高位运行。为保供给、稳价格，北京将首次投放部分政府储备冻�R肉，同时增加生�R货源和屠宰数量，保障�R肉市场供应。此外，北京还将以“政府补贴�R肉”方式降低8个品种普通�R肉零售价格，平均综合降幅约18%。
今年春节以来，受生�R货源供应减少影响，北京市�R肉价格高位运行，同比涨幅较大，如今年3月份�R肉价格同比上涨31.8%，让市民们直呼“吃不起”。不过，从今年5月5日起，北京市民吃�R肉不必感觉被“割肉”。
北京市商务委员会储备调控处处长杨世巍在3日举行的发布会上表示，北京将首次投放并降价销售北京市政府储备冻�R肉。
据介绍，从今年5月5日至7月4日，北京将每日向京客隆、超市发等8家连锁超市所属121个门店或大卖场投放5万公斤政府储备冻�R肉，主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉2个品种，累计投放总量305万公斤。
8家连锁超市按照储备冻�R肉毛利率不超过调控前白条�R毛利率确定储备冻�R肉零售价后，再以每公斤降低9元(人民币，下同)的标准销售2个品种储备冻�R肉。
除了增加冻�R肉的供给，北京还将积极调动生�R货源，增加屠宰数量，保障�R肉市场供应。
杨世巍表示，从今年5月5日至7月4日，将鼓励北京二商大红门、第五肉联厂和顺鑫鹏程等9家生�R定点屠宰企业增加屠宰数量，日均生�R屠宰量18268头，较调控前增加20%，恢复到2015年同期水平。
他指出，北京20家连锁超市将在所属555个门店或大卖场以“北京市政府补贴�R肉”方式降低精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨8个品种普通�R肉零售价格，降价标准为每公斤5元，平均零售价综合降幅约18%。各超市要明示降价前后价格对比，让市民明明白白消费。
杨世巍强调，屠宰企业、连锁超市均可适当降低自身毛利率，更多让利消费者，降价销售北京市政府补贴�R肉和北京市政府储备补贴冻�R肉。企业不得批发和擅自涨价，北京将对企业降价部分给予补贴。对弄虚作假，虚报冒领政府补贴资金的企业和个人，将按有关法律法规严肃查处。
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