【文匯網訊】 大公文匯全媒體記者綜合報道：半球形的馬糞海膽，直徑約3-6厘米，堅硬的外殼表面密佈著5、6毫米長的刺，以墨綠、灰白和赤褐色為主。因外形極像曬乾的馬糞而得名。雖然光聽名字可能會沒有食慾，但是，馬糞海膽中含有大量蛋氨酸和不飽和脂肪酸，不僅味道鮮美，還可以美容入藥，營養價值之高可以同海參鮑魚媲美。馬糞海膽主要分佈於日本、韓國、朝鮮半島和中國沿海的淺海海域。
今日(16日)，台灣馬糞海膽開放採捕，市場未如預期火爆(「中央社」)
早市上僅有零星的幾個攤位在銷售馬糞海膽(「中央社」)
馬糞海膽的海膽黃(網絡圖片)
馬糞海膽外觀(網絡圖片)
每個攤位上馬糞海膽的數量約在20顆上下(「中央社」)
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