【文匯網訊】 （香港文匯網記者 蔣煌基）住「無菌房」，照「配方光」，喝「營養液」，通過計算機控制生長速度，不用水洗蔬菜便可「優雅上桌」。中科院20多名科學家，讓這種不需要土壤和陽光種植的蔬菜，從科幻電影登上了普羅大眾的餐桌。
植物工廠，是生長環境全智能控制的植物高效生產系統。記者在位於福建省安溪縣的全球最大植物工廠看到，一排排6層的植物栽培架上，每層都佈滿了包含藍光、紅光等不同光譜的LED光源，燈光下生菜、小白菜、冰菜等10余種水培葉菜，同時還有金線蓮、石斛等多種中草藥材，長勢喜人。蔬菜的根部，浸在研究人員專門配比的營養液裡。
中科院植物研究所高級工程師、植物工廠研發中心主任裴克全介紹，不同的植物對光波的吸收也有不同喜好，為此他們形成了一系列專用的「光配方」，讓植物在最適宜的光照下進行生長。他說：「我們把這部分奧秘解開，就像為嬰兒提供配方奶粉一樣，為植物提供最適合生長的光照。」
「我們生產出的產品不僅口感好、味道鮮美，更重要的是安全。」裴克全告訴記者，「我們的蔬菜從種子栽培一直到收穫包裝，全部都是處在無菌無塵的環境中，因此在擺上餐桌時甚至不需要任何水洗過程。」
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