【文匯網訊】 土瓜灣長寧街一間茶餐廳12日開爐煮食時，發生爆炸，四人送院，其中兩人情況危殆，包括餐廳廚師。工業傷亡權益會表示，這名廚師大約9成皮膚燒傷，需要接受手術。
據香港電台報道，事發在清晨6時許，餐廳嚴重損毀，爆炸波及對面店舖，招牌飛脫，玻璃碎片和磚頭散落一地，泊在路上的多輛車亦受損。
有飲食業工會代表說，廚師在工作前應該有一段時間在工作地點通風，避免易燃氣體積聚，但廚師工作量大，未必有空閒時間進行。
飲食業職工總會委員梁天柱表示，估計是因為有石油氣洩漏，積聚在點火位置而引起爆炸。他又說，漏氣事件偶爾發生，應該在送石油氣罐時，由石油氣師傅檢查石油氣管道和爐具等。
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