【文匯網訊】(香港文匯網 記者 文森)衛生防護中心監測及流行病學處主任程卓端醫生7日出席電台節目時表示，本港市民在非傳染慢性病防治方面表現欠佳，逾八成市民每日攝取鹽量超標，逾九成市民做不到每天吃兩種水果三種青菜，逾八成青少年運動量不足，過去10年飲酒人數增加逾一倍。防護中心希望通過種種措施，至2025年讓市民每天鹽攝入量下降30%，喝酒人士下降10%。
程卓端表示，隨着人口老齡化，非傳染性慢性病發病率逐年增長。這些慢性病其實可以預防，只要關注慢性病行為風險因素，就可避免身體健康情況下降至「爆煲」，如中風、心臟病、糖尿病等，避免對個人、家庭及至社會造成沉重壓力。這些行為風險因素，包括戒煙戒酒、少鹽少糖、每天至少進食兩種水果三種蔬菜，和每天半小時以上中高強度運動。
飲酒未必護心 可引致患七癌
程卓端說，經過逾30年控煙運動，本港在控煙方面最理想，15歲以上煙民僅佔人口約10%。但控酒方面不理想，飲酒人數逐年遞增，相信與本港紅酒免稅及社會酒文化有關。
她強調，酒精是第一類致癌物，可引致七種癌症，包括口腔、咽喉、食道、胃部、大腸和乳腺癌等。至於喝酒能活血護心的說法，醫學上一直有爭議，未能證實。既使真能護心，那也有很多別的方法，不應用飲酒這種可能致癌的方法。她希望市民都充分意識到「酒是一類致癌物」，少飲酒，最好不飲酒。
程卓端又說，據2014/15年的大型尿液鹽分檢驗，證實逾89%市民每天攝取量超過每天不能超過5克的標準。政府會加強宣傳，呼籲市民進食別那麼「重口味」，也會與飲食界合作，讓市民飲食能清淡些。
防護中心去年與本港小學供飯商合作，要求減少8%的鹽分，實驗是成功的，沒有小學生投訴肉菜變淡，在學校進食學生也沒有減少。因此小學減鹽計劃今年會正式實施，要求供飯商逐漸降低肉菜鹽分。
程卓端續說，在減糖方面，政府除了加強宣傳，不排除任何控糖方案，如增加糖稅。英國、墨西哥、匈牙利等都實施了糖稅，有效降低了國民的攝糖量。
運動方面，正發育的中小學生每天需要一時的中高強度運動，成年人需要半小時中高強度運動。調查顯示本港中小學生運動量普遍不足，防護中心會建議教育局增加體育課時數，及鼓勵課餘運動。成年人運動量近年有改善，僅約13%運動量不足。政府會繼續推動市民運動理念，及增加健身設施和緩跑徑。
責任編輯：京辰