食安中心抽驗市面上190個賀年時令食品樣本全部通過。（文匯報資料圖）
【文匯網訊】大公文匯全媒體報道：香港食物環境衞生署食物安全中心今日（22日）公佈，最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查，包括糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等190個樣本全部通過檢測。
此次檢測為三項，分別是化學測驗包括防腐劑、染色料等，微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌、營養成分測試包括檢測樣本的能量碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸等含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
食物安全中心發言人建議，市民應選購色澤自然的食品，例如特別亮白的開心果可能經過漂白加工，而表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油，食用這些食品可引致腸胃不適。購買糕點後，如非即時食用，應放入雪櫃或按包裝上的說明存放，並應在食用限期前食用。
（大公文匯全媒體新聞中心供稿）
責任編輯：林犀