香港年初一至初三不屠宰活豬 暫停新鮮豬肉供應

【文匯網訊】綜合香港中通社報道，1月22日，香港豬肉業界召開會議，一致支持在年三十晚(2月4日)屠清屠場內所有活豬以配合全面徹底清潔，並於年初一至初三(2月5日至7日)休息，清潔兩個屠房。

按照香港的傳統，年初一食齋，初二開年飯烹調新鮮豬肉及豬手，寓意橫財就手。今年香港或沒有新鮮豬肉開年。

內地非洲豬瘟疫情持續，隨著廣東省爆發豬瘟，不少供港豬場因位處或鄰近爆發區域，亦暫停供應活豬到港。過往屠場僅於農曆年三十沒有內地活豬拍賣，但今年因應非洲豬瘟造成的影響，才令業界達成一致共識。

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