「呂糧山豬」獲香港市民青睞(記者 楊奇霖 攝)
【文匯網訊】(香港文匯網 記者 楊奇霖)9月20日，經過重重關卡和海關檢疫，來至內地的山西省首家直供港澳品牌生豬「呂糧山豬」，在香港市場上市。香港豬肉供需緊張的狀況有望進一步緩解。
「呂梁山豬」養殖場位於山西省呂梁市交口縣的山溝裡。全縣森林覆蓋率42.4%，林木綠化率65.4%，特別是養殖場位處的國家級林場一帶，負氧離子深度每立方厘米達4000個。每一頭呂糧山豬都吃當地的玉米、豌豆、高粱等山糧，飲用當地山泉，完全自然生長，豬肉沒腥味，血沫少，肉質香，經權威機構檢測，其膽固醇含量比市面上的豬肉低一半還多，屬於真正的生態健康肉品。「呂糧山豬」經過127道檢測，以其零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水的「四0」品控標準和豬肉脂肪低、蛋白高，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素，在內地深得消費者信賴，各大超市及各零售點常呈供不應求狀態。
呂梁山豬供港專車（記者 楊奇霖 攝）
據記者了解，2018年元月，由山西南山百世食安農牧有限公司精心培育的「呂糧山豬」，獲供應港澳生豬資質，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。其依托台灣海洋大學技術團隊，採用生物強化智能數控技術，引進丹麥生豬品種自繁自養。產品可實現安全追溯，消費者通過掃瞄豬肉上的二維碼，在山西省農產品質量安全網上查詢到每一頭「呂糧山豬」從出生、飼養、屠宰到肉品銷售的全過程信息。
責任編輯：京辰