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【文匯專訊】食環署長卓永興表示，今年起會重點抽驗市民經常進食的食品，例如牛腩、肉丸和粥等，期望每季可以完成一個類別公布。
卓永興接受本台訪問時說，不良製造商將食物加工，市民經常進食這些食物，已經是一個風險因素，需要讓大眾知道當中是否有損害健康的成份，例如硼砂和水楊酸。
他又說，本港每年抽驗6萬多個食物樣本，當中2萬多個是蔬菜，隨著在內地及本港監察工作加強，蔬菜抽樣數目相信可以減少，將更多資源投放在專項食品上。
據了解，當局日後抽驗的還包括燒味、各地特色食品、以及大型連鎖快餐店的食品，例如兒童經常進食的漢堡包、薯條和炸雞。
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