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【文匯專訊】香港將於4月11日起在將軍澳的大型商場東港城舉辦「台灣夜市節」，向香港市民介紹台灣美食文化。
活動主辦單位之一香港新鴻基地產代理租務部副總經理鍾秀蓮在27日的記者會上介紹說，夜市節將搭建具有台灣風味的夜市街，並邀請著名食店的掌舵人來港示範製作招牌菜，以推廣台灣的夜市美食文化。
一連3日的夜市節佔地約700平方米，共分為5大專區：「夜市區」「美食廣場」「旅遊博覽」「表演區」和「美景攝影區」。
屆時，12家台灣著名夜市小食店將雲集「夜市區」，為香港市民帶來數十款台灣經典美食，包括「周氏蝦卷」「度小月擔仔」「楊哥楊嫂肉粽」「海瑞新竹?丸」等。
另外，「美食廣場」將設置多個台灣包裝食品的零售攤位，售賣旗魚酥、肉乾、水果酥和新款有機食品等；市民也可以在「表演區」觀看名廚烹調示範和台灣民俗舞蹈表演。
夜市節其他合辦單位還包括台灣觀光協會和港澳台灣同鄉會。
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