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【文匯專訊】就在海外風投機構因全球金融危機而紛紛撤資之即，英聯私募股權投資公司卻於本周高調宣佈，將斥資5000萬美元控股知名餐飲連鎖企業——北京呷哺呷哺連鎖快餐有限公司。與以往風投往往鍾情於IT、網絡類科技型小公司不同，以英聯私募入主呷哺呷哺為標誌，在風投面臨困境的情況下，風投對於國內企業的投資項目選擇開始「變臉」，由IT互聯網等向餐飲等受衝擊小的行業轉移。
跨國風投湧入步伐放緩
作為最大的發展中國家，我國經濟的高速增長，曾經讓國際風投趨之若鶩。特別是2007年，中國風投金額出現了與國內的股市一樣井噴走勢。數據統計，2007年風險資本總量比2006年激增一倍以上，風險投資金額達到398.4億，將近2006年的3倍。然而好景不在，隨著在金融危機愈演愈烈且沒有絲毫緩解的跡象，風險投資機構處境也異常艱難。紛紛採取縮減投資項目，以求度過經濟「寒冬」。我國新興企業對於國際風投的吸引力也隨之下降。今年第三季度，國內風投募資金額同比縮水63%。越來越多的初創的企業處於融不到錢的困境，而那些融到錢的企業可能面臨推遲投資。
早在今年4月，對於我國風投金額的井噴行情，著名經濟學家、原全國人大常委會副委員長成思危就已指出了其潛在的投資風險。他在總結中國風投的教訓時提醒，要堅持長期的投資，不要追求短期的績效。部分投資公司由於股東各方面的壓力，但是真正的風險投資從投入到帶來回報一般的週期是3-7年，有些投資公司沒有辦法這樣，就把他的資金用來炒房、炒股、搞期貨等等，我們是有過這方面教訓的。
如今在經濟危機面前，前幾年風投熱錢已日益枯竭。而那些因為風投撤資而倒下的新興企業也比比皆是。近日，九九中國音樂網因撤資而被迫關閉。另一家國內大型家居用品購物網站捨取家居網也已步其後塵，其供應商表示，由於資金問題，捨取家居網已經處於停止運轉狀態。據業內人士預測，未來一段時間因為資金問題而倒閉或收縮業務的國內企業，特別是互聯網企業數量將可能大增。
英聯逆勢「吃」呷哺呷哺
就在海外風投對於在華投資趨謹慎之際，本周英聯私募股權投資公司卻逆勢而上斥資5000萬美元控股呷哺呷哺，而這也成為其在中國的首個控股權交易案例。
英聯中國區總裁林明安在接受記者採訪時表示，英聯將佔有「呷哺呷哺」董事局的多數席位。英聯注資後，「呷哺呷哺」將加速店面的擴張。據賀光啟透露，「呷哺呷哺」目前的店面數量為53家，年底將再添7家，達到60家，中央廚房、物流管理體系、收銀系統、產品研發、質量控制等環節將在獲取投資後全面升級。在連鎖店拓展方面，計劃在未來的3到5年將店面數量發展到180家至300家的規模，目前，「呷哺呷哺」已經和部分超市、百貨等商業企業簽訂了戰略發展協議，伴隨著商業企業開店的腳步，「呷哺呷哺」也同步進行擴張。
呷哺呷哺作為一家台商投資、國內最大規模的吧台式涮鍋連鎖企業，成立已整整10年，目前在北京有53家門店，這些門店大多位於寫字樓和購物中心區域，客戶多為那些喜愛新鮮、健康和中式餐飲的白領人士。
風投項目急速「變臉」
以此次呷哺呷哺控股權花落英聯私募股權為標誌，國際投資正對於國內的投資項目進行大幅度的轉變。以往備受關注的互聯網、IT等高科技行業日趨冷落，而餐飲、食品、教育等傳統企業則由於相對其它企業風險相對較小，投資機構對於其關注度上升，並將獲得更多投資機構關注。
早在2007起，國際風投的投資取向已發生了根本變化。從投向企業時機上，風投介入企業逐漸向中後期推進。而在投入行業的甄選上，互聯網、IT行業等高科技行業所佔投資金額比例正逐步縮小，連鎖經營、教育等傳統行業占中國創投市場投資金額比重明顯增加。業內人士表示，新興的互聯網垂直領域儘管產生了新的技術和服務模式，但是缺乏與這些創新相適應的盈利模式，市場仍然處於用戶體驗培育期，市場發展前景和市場規模不明確，投資機構需要繼續觀望，而金融危機更加劇了這一現象。
海外風險投資一改過去面向網絡、IT投資的方向，轉向餐飲業，看好的是餐飲行業增長快、行業利潤相對穩定的優勢。此次收購呷哺呷哺的英聯中國區總裁林明安表示，目前全球經濟不景氣的形勢下，投資餐飲業是看好行業良好的抗風險能力。早在呷哺呷哺引資國際風投之前，火鍋業近年就已被私募基金和資本市場大力追捧，國內火鍋企業屢屢獲得巨額投資並有部分上市，小肥羊在2006年6月獲得3I與普凱2500萬美元的注資，今年6月12日在香港交易所掛牌，被稱為「中國火鍋第一股」。2007年6月，火鍋連鎖店重慶小天鵝宣佈獲紅杉中國和海納亞洲創投基金聯合投資，總金額在2000萬到2500萬美元之間。而一茶一坐、真功夫、迪歐咖啡等餐飲企業都得到千萬美元以上，甚至上億美元的風險投資，餐飲業逐漸成為投資者競相追逐利益的目標。
中國烹飪協會最新公佈的《中國餐飲連鎖企業發展戰略趨勢調查》顯示，目前處於資本運作階段的餐飲連鎖企業中，6%的餐飲連鎖企業已引入資金或準備上市，有72%的企業已與多家投行洽談。2007年我國餐飲行業年營業額超過1.2萬億元，今年仍保持著高位增長態勢。
繼高盛「養豬」之後，英聯私募股權再次進軍餐飲業，凸現了國際風投在經濟不景氣的大背景下對於所投行業「變臉」的過程，因具有良好的抗風險性，餐飲等傳統行業成為私募股權、風險投資的新的青睞對像已成為不爭的事實。(來源：證券日報)
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