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【文匯專訊】食物安全中心公佈一項有關自助餐食物及盆菜的時令食品調查結果，發現在兩間食肆抽取的兩個盆菜樣本，被檢出含菌量超標。
據港媒報道，食物安全中心發言人表示，中心最近抽取304個自助餐食物樣本（包括海鮮、沙律、冷盤、壽司及刺身等）及22個盆菜樣本作微生物測試，包括致病菌蠟樣芽胞桿菌、沙門氏菌及金黃葡萄球菌。結果所有自助餐食物樣本合格，而盆菜樣本則有20個合格。
兩個不合格盆菜樣本，一個被檢出每克含370萬個蠟樣芽胞桿菌，另一個被檢出每克含800萬個金黃葡萄球菌。兩個樣本分別從兩間食肆抽取。中心已作出跟進行動，包括向有關食肆負責人發出警告信，加強巡查有關商舖及再抽取樣本化驗。如有足夠證據，中心會考慮提出檢控。
發言人稱，食物樣本檢出致病菌，相信與處理及製作該等食物時衛生情況欠理想有關。進食含有過量蠟樣芽胞桿菌及金黃葡萄球菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐、作悶及肚瀉。
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