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 德國柏林的研究人員5日正在檢測一盒豆芽。 【文匯網訊】據東方早報報道，歐洲大腸桿菌疫情的源頭愈發撲朔迷離。德國下薩克森州官員5日宣佈，初步調查顯示由該州一家企業向不少本次德國腸出血性大腸桿菌疫情較重的地區供應的豆芽等芽苗菜很可能是造成疫情的一個傳染源，該州衛生防疫部門甚至建議民眾近期勿食用豆芽。而昨日，下薩克森州農業部又宣佈，對被疑是腸病疫情傳染源的芽苗菜的初步抽樣檢查並沒有發現腸出血性大腸桿菌。
歐洲疾控中心5日稱，此次疫情死亡人數已增至22人，感染個案升至2263宗。
一度召回豆芽
德國下薩克森州農業部長林德曼5日下午舉行記者招待會說，位於該州於爾岑縣的一家企業曾向漢堡、石荷州、梅前州、黑森州和下薩克森州等疫情較重的地區供應過用來做涼拌色拉的綠豆芽等多種芽苗菜。這家企業的一名女職工已被確診感染腸出血性大腸桿菌，另一名職工也出現腹瀉症狀。種種跡象顯示，這家企業至少可能是本次疫情的一個重要傳染源。
林德曼說，這家企業共加工了18種芽苗菜，其種子來自德國其他地區、其他歐洲國家和亞洲國家。病菌既可能來源於種子，也可能源於用於培養芽苗的約37攝氏度的溫水。在這家企業查到的18種芽苗菜包括綠豆芽、鷹嘴豆芽、蘿蔔芽、小紅蘿蔔芽和綠菜花芽。
目前，這家農場已被關閉，已發出的貨物正被召回。該農場經理日前則對媒體表示，對他產品的指責毫無意義，發芽所需的材料僅是種子和溫水，根本沒有用肥料，而且該農場根本不使用任何動物糞便作為肥料。據悉，大腸桿菌通常都存在於動物腸道中，因此動物糞便也被認為是可能的傳播途徑。
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