同時，本屆論壇設置了「政府監管與企業自律」、「科學認識食品添加劑」、「媒體責任與輿論風險控制」三個主題分論壇，將在下午平行展開。到時我還將同步進行報道。
今年正值我國《食品安全法》實施兩週年之際，宣傳週期間，有關部門還將舉辦一系列專題新聞發佈會，重點食品和食品添加劑等相關產品的科學知識講解等多項活動。
在今天這個主論壇上公安部副部長黃明表示，今年以來全國公安機關深入開展了瘦肉精專項整治等一系列的活動，目前已經立案偵辦了各類食品安全事件1100餘起，抓獲了犯罪嫌疑人2000餘人，也凸顯出加強食品安全工作的重要性、長期性、艱巨性，他認為我們要著力的解決目前食品安全領域裡面違法成本低的現象，形成打擊整治的整體途徑，構建一個人人喊打的綜合局面。
而作為生產企業的主要監管部門之一，工信部的王黎明司長提出就是說前一段時間個別地區出現了食品安全事件實際上是反映出了企業法律意識比較薄弱，誠信道德在滑坡，他強調有關部門要推動企業從生產的各個環節上面加強食品安全的風險控制，在採訪當中中糧集團的董事長寧高寧還提到，食品集團要對上下游各個環節的添加劑進行全面的控制。 | 
