【文匯網訊】據新華社報道，法國北加來海峽地區的7名兒童在食用一種速凍牛肉餡後感染腸出血性大腸桿菌，於近兩日陸續被送入醫院治療。
這7名兒童年齡在1歲8個月到8歲之間，來自北加來海峽地區的不同城市，他們均在食用德國「利德爾」連鎖超市出售的一種速凍牛肉餡後出現出血性腹瀉症狀，該肉餡的品牌為「鄉村肉排」。收治這些患兒的裡爾大學附屬醫院介紹說，其中一名兒童的病情較為嚴重，其餘6名兒童病情穩定。
北加來海峽地區衛生局的一名發言人指出，導致這些兒童染病的是一種腸出血性大腸桿菌的罕見變種，但該病菌與此前導致歐洲數千人感染腸道疾病的大腸桿菌沒有關聯。
法國SEB公司生產的漢堡包中也使用了「鄉村肉排」品牌的餅狀速凍肉餡。SEB公司首席執行官居伊.拉莫萊特在回應此次感染的影響時說，其漢堡包中所用的肉類分別來自德國、比利時和荷蘭，該公司正等待檢測結果，以確認哪個產地的肉染有病菌。
目前，利德爾超市已宣佈將「鄉村肉排」牛肉餡全部撤架，SEB公司也開始召回可能含有「問題肉」的各批次漢堡包。
法國衛生部門提醒民眾，大腸桿菌通常在65攝氏度以上環境中就不能存活，在烹飪速凍肉餡時不要事先解凍，而應直接烹飪速凍肉餡直至其徹底熟透。 | 
