【文匯網訊】據經濟之聲報道，日前牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為中國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。業內資深專家建議，中國應該大力提倡巴氏奶，消除現有常溫奶存在的不安全因素。
中國乳業行業標準被個別大企業綁架
素有中國乳業「大炮」之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉說，在2010年以前，中國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時，徵求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被採納。他認為中國乳業行業標準被個別大企業綁架：
王丁棉：「提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的，把很多東西都塞進去：細菌總數調到2百萬，甚至蛋白質調到2.80。」
王丁棉介紹，過去中國的牛奶質量標準在世界範圍就不算高，如今中國牛奶質量標準，其中的細菌總數跟2010年前相比，每毫升提高了150萬個，而蛋白質含量每百克降低了0.15克。在他看來，這樣的標準是全球最差標準：
王丁棉：「這個標準是世界上最差、最低的標準，像蒙牛出口都退回來啦，出口轉內銷，牛根生走後門，把牛奶推到廣東，在廣州消費啦，2500噸吶。」 | 
