「我沒有享受皮蛋的味道，
但對中國文化無冒犯之意」
霍爾瓦達解釋說，4月份時他正在做美食家項目，CNN的編輯發來一份報道計劃，要求讀者來信談談他們吃過的最討厭的食物。「我剛好在吃皮蛋，心想，好傢伙，這貌似就是個令人厭惡的食物。」於是，霍爾瓦達把吃皮蛋的視頻放了上去。結果上周CNN公佈了一份最佳來稿的彙編集，霍爾瓦達發現自己的居然名列榜首，而風波也由此引起。
霍爾瓦達說，最初只是分享吃皮蛋的經驗，並無貶低的意思，雖然仍然覺得皮蛋不好吃。但他也坦承，或許是吃法不對，並未添加調味料，才會覺得皮蛋噁心，以後希望能品嚐地道的皮蛋料理。
他表示：「雖然我沒有享受皮蛋的味道，但是我對你們的文化並無冒犯之意。如果你讀了我博客上的其他文章，你會發現我也很喜歡幾種中國的傳統食物。能有一天去中國旅行是我的夢想之一。」
網友
最該擔憂的
是以質量為標準
據瞭解，評選者美國CNN給出的理由是皮蛋味道嚇人，外形怪異，像是魔鬼生的蛋。國內市場調查發現，目前市售皮蛋並未受到此項評選的影響。
有網友表示，因為外貌原因成為「最噁心食物」，只不過展示了一種娛樂精神，「國人大可不必較真」。如果有一天，西方評選出的「最噁心食物」是以食品質量作為標準，是因為皮蛋鉛超標、或是雞蛋含「蘇丹紅」等食品安全問題被評為「最噁心食物」，才是我們最該擔憂和值得警覺的。
霍爾瓦達吃皮蛋的視頻令CNN印象深刻，將皮蛋推上「最噁心食物」的冠軍寶座。
「It's awful —— it tastes like the devil cooked eggs for me,」said Holwerda。
「It tastes like something that used to be an egg, but made some really horrible choices。」
(CNN原文) | 
