文章同時指出，鑒於一般的經驗法則，如果你是來自西歐或者是北美的遊客的話，那麼一些食物可能在挑戰西方人的「美食概念」。例如中國的皮蛋，經過數月的醃製，直至其變成灰色、綠色或是褐色。
而在中國，您還能找到「燕窩」這樣的美食，這道美食是一道有著猶如「鼻涕一樣口感」的獨特口味的菜餚。同樣的，在中國您也可以找到「醉酒蝦」這樣的菜餚，利用強烈的酒精刺激活蝦，而在吃時似乎還能感覺到它們在扭動。
企業回應：
這不會影響銷量
我國最大的蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司副經理陳依桃上午表示，西方媒體屢次將皮蛋評選為最噁心食品之一，主要還是東西方飲食文化的差異造成的。她說，喜歡皮蛋的人還是會吃，這一事件不會使中國皮蛋在國內外的銷量受影響。 | 
