检验检疫： 首批运动员配餐食品原料通过验收
昨日下午，首批近2吨重的大运会场馆运动员配餐食品原料运抵两家航食配餐企业，并在深圳检验检疫局工作人员的监督下顺利通过验收。这标志着大运配餐卫生监管工作从紧张筹备阶段进入最后冲刺阶段，目前相关组织、人员、方案、设备和后勤保障等各方面已全部准备就绪。
按规定，大运配餐食品原料全部来自专供大运的清湖冷库和西丽基地。为确保相关食品原料新鲜卫生，全部原料分多次送达，其中，冻肉分3次配送，生鲜果蔬则为每日一送。
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