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咖啡伴侶
原來是奶精
快報訊（記者鹿偉）喝咖啡少不了伴侶，那麼伴侶究竟是什麼？答案是「奶精」，又叫植脂末。奶精是什麼？是牛奶還是奶油？「奶精是食品用香精，也就是食品添加劑的一種，普遍用於各種食品。」質監專家介紹說。
據悉，奶精其實是在植物油中加水、添加劑混合攪拌，做成的類似牛奶的東西，不含一滴牛奶或奶油。其中的植物油，更具體地說是氫化植物油，含「反式脂肪酸」。而反式脂肪酸是不健康的成分，它對心臟的損害程度遠遠高於任何一種動物油。
營養專家提醒說，加了奶精的咖啡、奶茶等飲料雖然好喝，但多喝無益，一點好處也沒有，建議市民少喝或不喝。 | 
