隨後，溫家寶來到康保縣丹清河鄉，走訪萬畝旱作莜麥田察看莜麥生長情況，瞭解莜麥產量、價格情況。莜麥比小麥產量低，但價格比小麥貴一倍。目前，康保縣莜麥種植面積達21萬畝，成為農民收入的重要來源。望著連片的莜麥，溫家寶說，壩上離北京近，氣侯涼寒，發展雜糧雜豆有優勢。你們要調整結構、提高水平、培育品牌，把自然優勢變成經濟優勢。
畜牧業是張家口市的重要支柱產業。27日下午，溫家寶先後考察了位於沽源縣的塞北現代牧場有限公司和蒙牛塞北乳業有限公司，詳細瞭解牧場建設、奶源供應，以及奶製品生產過程。他對蒙牛塞北乳業公司的職工們說：「我有一個願望：一個13億人口的國家，應該培養出自己的奶牛品種，生產出高品質的牛奶和乳製品，培養出自己的牛奶和乳製品品牌，不僅要在中國佔領制高點，而且要在世界上佔據領先地位，這需要一個艱苦而長期的努力過程。但是，只要奶業企業、奶業職工和農業部門下定決心，共同努力，攀登高峰，就一定能夠實現這個目標。」溫家寶還來到位於沽源縣城以西15公里處的軍民村草場，和農民一起打草，瞭解牧草生產、銷售情況。
27日晚，溫家寶在張北縣主持召開了農業、農村工作座談會。溫家寶指出，保持糧食和農業穩定發展，對穩定物價、保持經濟平穩較快發展具有十分重要的意義。今年我國夏糧和早稻獲得豐收，秋糧面積比去年有所增加，秋糧主產區光照、溫度、降水等氣象條件總體正常，秋季作物長勢好於去年，這為秋糧增產創造了有利條件。目前秋季作物生產正處在產量形成的關鍵期，氣象條件還有很大不確定性，還面臨乾旱、早霜、寒露風、病蟲害等考驗。必須毫不鬆懈地抓好當前農業生產，認真做好技術指導，加強田間管理，千方百計奪取秋糧豐收。要認真落實促進生豬生產和牧區發展的政策措施。強化科技服務，狠抓疫病防控，切實促進生豬和牛羊肉生產，保障市場供給。牧區要認真落實和完善草原生態保護補助獎勵機制，保持畜牧業持續穩定健康發展。要改善農產品流通，加快形成流通成本低、運行效率高、安全便利的農產品營銷網絡。要加大扶貧開發力度，調整農業結構，發展特色農業，大力發展二三產業特別是農產品加工業，全面提高農業效益，多渠道增加農民收入。 | 
