【文匯網訊】據韓國亞洲經濟報道，隨著牛奶、麵粉和砂糖的價格上漲壓力增大，生產餅干、麵包等的韓國食品製造企業也開始提前啟動了財政緊縮方案。
提前應對原材料漲價壓力
食品製造業12日消息稱，旗下擁有巴黎貝甜等烘焙連鎖店的SPC集團近期大幅減少了明年的預期開支，啟動了「非常時期經營系統」。這不僅與目前韓國經濟低迷有關，也與近期牛奶、麵粉和砂糖等原材料價格大幅上升有直接關系。
雖然原材料價格上升，麵包價格也應跟著上漲，但不得不考慮消費者購買力的製造商或供應商卻不敢隨意上調麵包價格。
SPC集團有關人士表示，牛奶、麵粉等價格上漲對製造企業來說是一個直接的沖擊，為了事先應對危機，公司不得不提前減少了營業支出費用。
農心集團也於今年6月開始盡可能減少員工出差次數以壓低費用，並發起了「不花錢運動」等緊縮經營活動。
農心集團有關人士表示，公司生產的產品主要使用麵粉，因此麵粉等原材料價格上漲，就會給麵包價格上漲帶來一定的壓力。不過公司已經在原材料價格上漲前開始減少生產費用，提前做好了應對准備。
樂天制果集團等其他食品公司也十分關注原材料價格的動向，有些公司為了節省開支還發起了不使用低層電梯的活動。
麵粉與砂糖價格也面臨上漲壓力
除了上調牛奶價格的問題外，麵粉、砂糖等原材料進口企業也面臨價格上漲壓力。4月份麵粉的進口價格為每噸370美元，目前已漲到410美元，再加上美元兌韓元匯率從1100韓元上漲至1170韓元左右，對原材料進口商來說可謂雪上加霜。
某麵粉進口商表示，4月份麵粉的價格雖然只上漲了8%到9%左右，但當時實際上漲需求在17%以上。去年只有麵粉價格上漲的問題，現在還有韓幣貶值帶來損失的問題。匯率如果一直波動不穩，製造商就不得不上調產品價格了。
制糖企業也面臨相似的問題，今年2月初紐約期貨交易所的砂糖價格達到了每磅36美分，刷新了30年來的最高紀錄，之後雖然有所下降，5月份又再次上漲至30美分以上，給制糖企業帶來了不少壓力。不少人認為，不久後每千克1430韓元的砂糖價格也有可能上漲。不過由於目前正在討論關稅下調的方案，相關企業不會輕易上調產品價格。
此外，由於兩月前原奶價格每升上漲了138韓元，奶產品製造商遭受了不少損失，因此產品價格上調勢在必行。
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