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記者與查傳倜 【文匯網訊】據華西都市報報道,在文人圈,子女成為「文二代」的例子不勝枚舉。但子女沒有繼承父業,走自己的新路,也不鮮見,金庸的二兒子查傳倜就是典型。熱衷美食的他,會計專業出身,從英國讀完書後回到香港開起餐館,怡然自得。
第一印象
穿著簡單的短袖T恤,長相酷似金庸,言談舉止豪爽。
自我簡介
沒有繼承父親的文學事業,將自己的美食愛好發展成事業,自號「八袋弟子」。開了餐館,張國榮、梅艷芳、沈殿霞都曾去吃過。
在文人圈,子女成為「文二代」的例子不勝枚舉。但子女沒有繼承父業,走自己的新路,也不鮮見,金庸的二兒子查傳倜就是典型。熱衷美食的他,會計專業出身,從英國讀完書後回到香港開起餐館,怡然自得。
昨日中午,華西都市報記者在桐梓林附近一家高檔餐廳裡,見到正在與友人用餐的查傳倜。穿著簡單的短袖T恤,長相酷似金庸,言談舉止豪爽。他透露自己非常喜歡川菜,「尤其喜歡成都郊區的農家樂的小餐館的食物,在香港很難吃到。」他也透露,這次來成都,純粹是與朋友聚會,交流美食心得。
有無壓力?做金庸的兒子,「想開就好了」
查傳倜的普通話很好,說起內地的事情來,顯得很是熟悉。他透露,其實他從2004年至今,長住在深圳。雖然不是住在香港,但查傳倜也透露,「我一個月還是至少會回港見老爸一次,畢竟很近。」他還提到,每年聖誕節,住在國外的妹妹及其家人,會回到爸爸身邊團聚。提到金庸的身體狀況,他說:「年紀畢竟大了,行動不方便,其他都蠻好。」
父親被網絡幾次謠傳去世,查傳倜顯得很無奈,「當時有人還從加拿大打電話給我,說網上那些謠言。我真的覺得,現在的人,對資訊缺乏最基本的甄別耐心,以至於以訛傳訛,影響很大。」
作為名人第二代,外界經常將他和父親扯在一起,查傳倜並不太感興趣,他說:「對我來說,金庸是一個成功的武俠小說家,而查良鏞是我的父親。」不過,查傳倜也表示自己也不太在意別人的比較,「其實也沒有不高興。我們一起出去,走到哪裡,幾乎都會有人找他簽名,這些都是因為他受大家喜歡。」那有沒有感受作為名人之後的壓力?他表示:「李嘉誠的兒子也是常常被跟他父親一起做比較。其實只要想開就好了。」
未承父業
兒子透露父親沒有遺憾
查傳倜要走自己的路,在求學時選專業也選會計,「會計屬於系統性科目,只要將數字填入固定的框框便會算出答案,不會搞得太複雜。」
金庸先生對子女的教育方式是怎樣的?他說:「說實話,我小時候,爸爸工作正是很忙的時候,他是報館老闆,又要寫武俠小說,不太有時間跟我們交流太多,說話多的場合就是吃飯的時間。」他還坦言,雖然父親藏書很多,但他較少到父親書房裡去,「對於小時候的我,那是一個蠻神秘的地方。其實我讀書不多,如果讀書多的話,我今天也不會坐在這裡了。呵呵。」
金庸的女兒查傳訥是一位畫家,曾在香港視覺藝術中心舉辦個人畫展。提到妹妹查傳訥,查傳倜說:「她很喜歡畫畫,曾拜水墨畫家丁衍庸為師。」據瞭解,作為武俠文學大師,金庸的幾個子女中,目前還沒有一位從事文學創作,繼續父親的文學事業。當被問到,金庸對此是否會感到一點遺憾?
查傳倜說:「沒有。他很開明的。況且文學創作這種事情,又不是可以遺傳的。」
當下文藝界很多出現「星二代」、「文二代」的現象,查傳倜說:「父輩運用自己已有的便利資源,可以在子女開創事業之始,給予一定指出,扶其上路,但是之後怎麼發展,還是要看子女個人,比如像成龍的兒子房祖名。因為子女一旦成年,人生的路還是要靠自己走出來。」
曾開餐館
張國榮梅艷芳都是座上賓
雖然沒有繼承父親的文學事業,查傳倜卻將自己的美食愛好發展成事業,幾年前開始為報章雜誌寫食評,自號「八袋弟子」,所謂「八袋」是指柴、米、油、鹽、醬、醋、茶和酒。2001年左右,他還開過一個小餐館,名為「食家菜」。
他向華西都市報記者透露,除了自己的爸爸金庸親臨光顧之外,香港巨星級人物比如張國榮、梅艷芳、沈殿霞都曾到他的餐館吃飯,「明星其實也挺辛苦的,我們在一起吃飯,張國榮就透露他受抑鬱症侵擾,晚上都睡不著覺。」苦心經營「食家菜」幾年,生意漸上軌道,2003年他退出餐館經營。記者問及眼下的他正在做什麼,他幽默表示,「我早從事一項『行為藝術』——吃與喝。」不過話雖這樣說,但在昨天的飯桌上,在一邊品鑒菜式,還不忘與朋友商量做一個類似私家精品套餐的謀劃。
記者提到,他對美食的愛好,是否受到父親影響,查傳倜回答說:「沒有。」但是提到父親在書中寫的美食,他卻非常熟悉,並且提到現在在香港,已經有人將《射鵰英雄傳》裡黃蓉給洪七公做的菜,做成「射鵰英雄宴」,「大概八千塊一桌,你現在去都可以吃到。」他還表示,父親當時寫這些菜式的時候,「是基於他合理的想像。」
記者手記
「我不是金庸之子,你也不會來採訪我吧」
第一眼看到查傳倜,直覺就是:很像金庸!提到自己名氣甚隆的父親金庸,他不主動多談,也不刻意迴避。記者問及,他常常被別人問他爸爸的事情,而不是關於他自己,會不會覺得不高興?他表示否認之後,也坦率表示:「這些我都明白,像今天,如果我不是金庸的兒子,你大概也不會來採訪我吧!」
不愧是開過餐廳的,查傳倜對美食的研究可謂深入,記者看到,每上一道菜,他都要用手機拍下來,並且說出這道菜的獨特好處來,甚至給廚師提建議:「這個菜可以根據油量的大小,做成不同的類型,以符合不同顧客的口味。」說得站在旁邊的廚師頻頻點頭。而記者每問他一個問題,差不多
最後總會落腳到美食上,讓人不得不佩服他對美食愛好的忠實度,是何等之高!說到最後,他表示,其實天底下最好吃的飯菜永遠是家常菜,「因為那是媽媽的味道。」這也讓記者感受到,在生活的最真實處,大俠金庸的兒子,跟普通人家的孩子,並無兩樣。 |