【文匯網訊】據新華社報道，香港食物安全中心20日公佈，早前從香港市面不同零售點抽取450個醃製水果及蔬菜樣本作化驗，結果一個樣本被檢出二氧化硫含量超標。
據介紹，食物安全中心於去年10月至11月期間，就醃製水果及蔬菜中使用防腐劑的情況進行評估，並從市面抽取了脆瓜、蘿蔔、鹹菜、辣椒、芒果幹、菠蘿幹、葡萄幹、杏脯、梅乾等樣本進行檢測。結果有一個葡萄幹樣本被驗出含百萬分之三千一百一十的二氧化硫，超過法定上限百萬分之一千五百。
食物安全中心發言人表示，二氧化硫經常用於製造食物，屬低毒性。按上述樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。但個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
有關方面已就不合格的樣本作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關商戶停售及銷毀有問題食品，以及向有關商戶發出警告信等。
發言人說，在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定，違例者一經定罪，最高可被判罰款5萬港元及入獄6個月。 | 
