【文匯網訊】據韓國《亞洲經濟》報道，「2月在美國紐約曼哈頓時代廣場開張的海外1號店已經獲得了非常好的反響，今年將在中國、日本和越南等亞洲地區掀起咖啡的韓流之風。」
Caffebene代表金善權於8日表示，今年將把戰略中心轉向韓國式咖啡的全球化，本月將在中國北京開張營業，截至今年底將在越南胡志明市開張兩家咖啡館，越南1號店的面積將達990㎡。另外今年還準備進軍日本、菲律賓、泰國、新加坡和馬來西亞等地的咖啡店市場。
金代表說，「以各國飲食企業為中心，我們正在積極和當地企業進行協商，爭取拿到特許經銷權」，「2月已經在紐約開了1號店，今年上半年還將在洛杉磯韓國城裡開2號店」。據洛杉磯加盟店店主介紹，2號店的形象代言人將有演員韓藝瑟擔任。
對於美國1號店，金代表說：「Caffebene入駐美國紐約曼哈頓後，正在逐漸改變當地人的咖啡文化。」原本熟悉外帶形態咖啡的美國人，現在開始接收韓國式的咖啡文化，每天約有2000人前來光顧。
韓國式咖啡文化最具代表性的事例就是「書吧文化」。咖啡館裡擺放著3000餘本圖書，坐在舒服的沙發上，在溫馨雅靜的環境中，一杯咖啡一本好書，情趣不言而喻。金代表說：「和曼哈頓清一色的外帶咖啡不同，隨著書吧咖啡館的名聲越來越大，不管在曼哈頓上班的白領還是其他地區的客人都會來此消費。」而早已被韓國人熟悉的「震動鈴聲呼叫」文化，紐約人也漸漸熟悉並喜愛。
從咖啡菜單中，同樣可以看到韓流的存在。以穀物為主材料的炒麵配以牛奶製成的「炒麵拿鐵」可以說是咖啡店生意紅火的最大功臣，每天售出的數量高達500杯。午餐菜品也為韓流的傳播立下了汗馬功勞。將抹有辣椒醬的肉放入三明治中，做成「辣椒醬三明治」，將烤雞和泡菜混合在一起做成「泡菜長棍麵包」，讓人們在享受美味的同時又瞭解了韓國飲食的基本元素。
Caffebene以blacksmith作為韓國的第二品牌，正主導著韓國的投資型創業市場。金代表說，「從去年11月在首爾江南站附近成立1號店以後，到現在簽約已經到了50號店以上」，「演員宋承憲拿下了位於江南新沙洞的2號店的經營權，使得2號店成了一個新的韓流基地」。
Blacksmith這一品牌主要針對的投資人是建築物所有者或有閒餘資金的人，經營類型是意大利餐廳。這些投資者往往不願意直接經營賣場，所以就有本公司向各加盟店派遣廚師和大堂經理，一解投資人的難處。 | 
