【文匯網訊】據揚子晚報報道，「一棵白菜售價能買一斤半豬肉!」往年在天氣轉暖後會大幅下跌的部分蔬菜價格，今年5月卻逆勢而上，創出新高。菜價緣何又瘋漲?新華社「新華視點」記者趕赴山東、廣西等蔬菜主產區，就此進行了調查採訪。
看現象 白菜逆勢賣出「豬肉價」
按往年規律，隨著天氣逐漸轉暖，蔬菜進入生長加速、大量上市季節，價格往往出現較大回落。然而今年，從3月下旬開始，雖然全國蔬菜價格整體呈下降走勢，但多種蔬菜價格仍持續上漲且創近年來新高。
「五花肉才10元一斤，一棵白菜卻賣到15元，都頂得上一斤半豬肉了。」4日，正在山東濟南一家超市購物的王慧敏看了一棵白菜的價簽後向記者抱怨。
終端零售市場菜價高企，批發市場、產地蔬菜價格如何呢?記者來到廣西南寧市最大的蔬菜批發市場——五里亭蔬菜批發市場。這家市場安全與信息部一位負責人說，近期多種蔬菜反常上漲，比如大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿等。
記者在五里亭蔬菜批發市場看到，4日大白菜批發價格為每公斤1.8元，去年同期為0.4元;西紅柿為每公斤4元，去年同期為2.2元……
山東濟南金鄉山陽貿易有限公司總經理孟凡波常年做蔬菜經銷生意，他說到了這個季節蔬菜價格還這麼高是罕見的。比如，胡蘿蔔批發價為2.4元/公斤，比去年同期上漲2元/公斤;蘿蔔批發價也從去年的0.6元/公斤漲到目前的2.7元/公斤。
記者又來到蔬菜種植的「田間地頭」，發現部分蔬菜品種價格也出現較大上漲。據新華社監測，近日，不少蔬菜品種出現逆勢上漲。5月2日，
找原因 低溫蟲害產量下降、油價上漲、中間環節多
記者瞭解到，今年春季我國部分蔬菜主產區持續低溫寡照，加之病蟲害加重發生，導致部分蔬菜產量降低、價格上漲。在山東省蒼山縣菜農張學山家的茄子大棚裡，記者看到，茄子植株長了近一人高，結的茄子卻稀稀拉拉。「今年『春脖子』特別長，溫度一直上不來，茄子不開花，結的小茄子也一直掉。」張學山說，去年這個時候，他一茬能摘1000公斤茄子，今年卻少了一半。廣西南寧昌盛無公害蔬菜農民專業合作社經理韋文昌也反映，年初廣西不少地區氣溫偏低，蔬菜產量也降低。
油價上漲對蔬菜價格上漲也起到了助推作用。北京東方艾格農業分析師馬文峰表示，近期成品油價的接連兩次上調推高了菜價。根據估算，油價每上漲4%，蔬菜種植的成本就要增加3%。
農產品流通中間環節多、「最後一公里」等頑疾也推高了菜價。山東壽光被稱為「中國蔬菜之鄉」，宋曉軍在這裡做了15年「菜販子」。他告訴記者，蔬菜從農民「菜園子」到市民「菜籃子」，一般要經過「菜農-小販-產地批發商-長途運輸戶-銷地批發商-小販-市民」等多個中間環節，每個環節至少加價5%。尤其是「最後一公里」，有時菜價會上漲一倍。
怎麼辦 讓農民知道種什麼，讓「菜園子」「菜籃子」無縫對接
專家分析認為，近年來菜價暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、產量不穩定，產銷信息「糊塗賬」讓農民無所適從。張學山、韋文昌等多名菜農反映，種什麼樣的菜、種多大面積全靠個人經驗，缺乏權威信息預測引導。
山東省社會科學院經濟研究所所長張衛國說，要擺脫農產品價格「過山車」式的波動，需要建立全國性的市場信息服務平台，並及時通過手機短信、電視節目等向農戶發佈，建立產銷一體化的運作機制，實現市場需求量與農產品供給量的動態平衡。山東省現代農業產業體系蔬菜產業首席專家王淑芬表示，要穩定蔬菜產量，但即使在山東這樣設施蔬菜發展較好的地區，具有良好種植技術和防治病蟲害技術的種植戶比例也只達到30%。將菜價維持在合理水平的關鍵，要加大科技對蔬菜產業的支撐力度。
此外，還應通過平價菜店、農超對接等方式盡量實現「菜園子」與「菜籃子」無縫對接，大力減少中間環節。「去年在廣東推出了平價菜店，比一般市場的菜價平均低10%-15%，在平價菜店買菜每個月可以少支出200-300元錢，對緩解物價上漲不利影響很有幫助。」國家發展和改革委員會價格司副司長周望軍說。
中國蔬菜流通協會會長戴中久也認為，雖然近年來我國推行「農超對接」取得較大成績，但目前直接與超市進行對接的農產品只佔所有農產品的15%，大多數農產品還是通過「產地-經銷商-市場」的模式走上市民餐桌。
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