【文匯網訊】據今日早報報道，「去星巴克喝咖啡」這句話改成「去星巴克吃早餐」，你會不會愣一下？沒錯，賣咖啡的星巴克開賣早餐了。
記者注意到，近年來，肯德基、麥當勞等洋快餐連鎖都涉足早餐市場，必勝客也在嘗試推出早餐。現在，星巴克正式開搶早餐市場了。洋品牌進軍早餐市場的步伐似乎沒有停歇過。
10月起星巴克悄然開賣早餐
「星巴克賣早餐了，你有沒去嘗一下？」有細心的消費者發現，國慶長假回來後，星巴克悄然賣起了早餐。
昨日，記者來到位於杭州慶春路的星巴克門店，門口並沒有發現早餐的宣傳海報，但是在櫃檯上記者見到了網上所描述的四款早餐：法式可頌、巧克力丹麥酥、全麥火雞芝士三明治和意式香腸夾餅。四款產品的價格在15—20元之間。
「這個星期推出的是英式早餐，11點之前都有賣。」星巴克沒有大肆宣傳早餐的推出，店員的答覆也頗為簡短。
隨後，記者致電星巴克中國公共事務部傳播總監王星蓉。她告訴記者，星巴克是從10月份起推出早餐，主要是為早上來消費咖啡的顧客提供早餐消費的選擇，讓消費者品嚐到不同風味的早餐品種。此項早餐計劃在全國700多家門店同時鋪開，杭州的門店也全部推出。
王星蓉稱，四款早餐銷售時段是在開始營業至上午11點。「辦公區的星巴克早上8點開始提供早餐，商場裡的門店跟商場的營業時間而定，營業時間一般從10點開始。」
洋品牌相繼搶佔早餐市場
對普通市民而言，洋餐飲品牌出爐的早餐其實並不陌生。
肯德基、麥當勞早在幾年前就推出了早餐，也跳出了洋快餐的單一格局，推出了符合本土口味的改良式「傳統早餐」，甚至包括了豆漿、油條、粥等早餐食品。在營業時間上還迎合了多數上班族的需求，提早至早上六點，甚至24小時營業。
除了肯德基、麥當勞，另一家品牌連鎖必勝客也在低調地試推早餐。記者從必勝客獲悉，目前必勝客早餐尚處於測試階段，全國6個城市共有24個餐廳正在進行試推。
從價格上看，星巴克早餐價位比其他洋早餐偏高不少。麥當勞一杯咖啡配漢堡價位在6元起，肯德基推出的超值早餐更是降至6元，而星巴克的早餐配上一杯咖啡，吃下來花費50元左右。
為了吸引顧客，星巴克也做了促銷活動。王星蓉稱介紹，從10月8日至11月5日期間，只要下載帶有「星巴克鬧鐘」新功能的星巴克中國APP，起床後60分鐘(10點前)內趕到星巴克門店，就可在正價購買任意手工調製飲料的同時享受半價購買本周精選早餐食品的優惠。
消費者買不買「洋早餐」的賬？
對於星巴克推出早餐，消費者眾說紛紜。「還是會去嘗試星巴克的早餐，也要走走高端路線嘛。」記者的一位朋友如是說。不過，每天打卡的上班族們也有些擔心，8點才進入營業狀態的星巴克，能否趕得上白領們的「早餐時間」？並且，這份要價不便宜的早餐，對不少白領們來說，估計很難坐下來慢慢吃了。
另有不少市民出於生活習慣和價位因素，對星巴克早餐興趣不大。「早上喝咖啡不是我的習慣，我習慣牛奶。」經常喝星巴克的杭州一位白領如是說。網名「咖啡好香」比較喜歡傳統早餐。「其實燒餅油條加一份豆漿比那洋早點好吃多了，物廉價美。」
有聲音認為品牌連鎖推出早餐是為了拉動早上時段較清淡的生意。採訪中，一位供職於洋品牌連鎖的人士在聽說星巴克推出早餐時，表現出吃驚的樣子。看來，在早餐市場分羹一杯還是給業界帶來了一些波瀾。 | 
