【文匯網訊】令人震驚的黃浦江死豬事件中，江上死豬浮屍的來源疑似上游的嘉興市。當前嘉興養豬數量，已經遠遠超出該地的環境容量，死豬大量出現後，無害化處理超負荷，村民將死豬隨意丟棄。
據中國新聞週刊報道,氣溫是溫暖適宜的24℃，嘉興市畜牧獸醫局副局長蔣皓卻面如寒霜。隨著「死豬事件」不斷發酵，2000萬上海市民對飲用水源——黃浦江的水質感到憂心忡忡。而上游80公里外的嘉興市，則被指稱應對黃浦江上不斷浮現的死豬負責。
黃浦江上的恐慌
3月初，上海市民發現，黃浦江上不斷漂來死豬。在黃浦江上游橫潦涇段，有人發現，這個一級水源保護地，正在被越來越多的豬的浮屍佔據。而上海市自來水廠的取水口，就在不遠處。
3月8日起，上海市成立了專門的打撈小組，在黃浦江上開始拉網式搜索，工作人員拿著鉤桿，分佈在每個水流滯緩的港汊裡尋找豬的屍體。兩天後的3月10日，撈起死豬1200餘頭。而這，僅是一個開頭。
又過了兩天，至3月12日下午3時，打撈死豬數量接近6000頭。這個數字足夠讓飲用黃浦江水的上海人感到驚駭。飲水安全由此也成為上海的頭號話題。
上海市農委3月11日披露，上海市動物疫病預防控制中心實驗室從死豬內臟樣品中，檢測出豬圓環病毒，該病毒為已知最小的動物病毒之一，對各個年齡段的豬均有較強的宜感性。而令人沮喪的是，此病無有效的治療方法，感染病毒後的豬，病死率很高。
這則消息無疑給黃浦江飲水安全敲響了警鐘。隨後，儘管上海市每天發佈消息，證明黃浦江水質檢測屬於安全範疇，以澄清疫情傳聞，但這也僅僅把上海人的恐懼轉變成噁心。
上海方面強調，在上海本地，未發現向黃浦江丟棄死豬的現象，暗示這些死豬系順流而下漂至上海。同時，死豬耳朵上的「耳標」，把死豬的來源地指向了上游80公里外的嘉興。
超出環境容量的嘉興養豬業
新聞嗅覺敏銳的《嘉興日報》，3月5日、6日連續報道了養豬戶向河道丟棄死豬的現象。該報道指出，去冬今春，嘉興市豬的死亡率極高。據統計，在南湖區新豐鎮養豬第一大村竹林村，僅今年頭兩個月，死豬數量已經達到1.84萬餘頭。
但在3月12日嘉興市召開的新聞發佈會上，嘉興市畜牧獸醫局副局長蔣皓稱，這一數據未經證實。
與此同時，新豐鎮鎮長沈雲明對記者表示，《嘉興日報》報道的竹林村死豬數字「不屬實」。他指出，「竹林村全年出欄豬14萬頭，兩個月就死了1.8萬頭，又沒有重大疫情發生，哪裡經得住這樣的死法?」
沈雲明表示，去冬今春，冷暖變換快，的確容易導致豬的非正常死亡，但死豬數量「屬正常範疇」。
據記者瞭解，養豬業是當地農民的經濟支柱。新豐鎮竹林村共有農戶9830戶，其中從事養豬的有7035戶。當地農民，除了種田、外出務工以外，就是養豬。沈雲明證實，當地農民的經濟收入，至少一半來源於生豬養殖。
他向記者回顧了新豐鎮的養豬業歷史：上世紀80年代，自竹林村發源，開始飼養「供港豬」。至1990年代，養豬業擴展至全鎮，繼而擴展至嘉興全市。自2000年開始，養豬數量逐年增加，至2007年達到頂峰。此後，地方政府開始控制養豬規模，壓縮養豬數量。
之所以壓縮養豬數量，究其原委，是因為養豬業已經耗盡當地的環境容量。據《嘉興日報》報道，1頭豬產生的污染佔據5畝地環境容量，據此計算，竹林村8000 畝的土地面積，全村僅適合養豬1600頭。但事實上，該村兩個養殖戶的養殖規模就已超過這個數字。而該村的養殖戶總量，超過700戶。
嘉興市環保局一位不願透露姓名的負責人對記者表示，環保部門對水質的常規監測項目為氨氮、總磷等，嘉興的斷面水質在浙江排名墊底，「豬是罪魁禍首」。
他解釋道，嘉興的河道水主要污染來源是生活和農業污染。而在農業污染中，30%∼40%的污染排放來自豬的排泄物。
「因為養豬散戶多，排放總量大，由於設施老化等原因，豬糞水必然流到河道裡去。」 他說，應對此類問題首先要控制源頭，即削減豬的總量。
爭議死豬來源
當養豬的數量增大到一定程度時，不僅豬的糞便會流入河中，死豬也會因為得不到處理而被拋入水裡。這些漂浮的豬屍，更容易觸碰人們的心理底線。
當上海市浮現大量豬屍的時候，嘉興的河道上卻沒有出現同樣的情景。嘉興地方官員據此認為，死豬未必來自嘉興。耳標是乳豬在閹割時打在豬的耳朵上，表明其出生地，但由於大量乳豬被周邊其他地區的養豬戶買走，僅憑耳標不能證明死豬的成長地、拋屍地是嘉興。
但嘉興市環保局一位不願意透露姓名的工作人員告訴記者，去年嘉興河道曾出現大量死豬浮屍，「實在是嚇死人」。
黃浦江遭到死豬「入侵」時，嘉興市也進行了水質監測。他們特地進行了「溶解氧」監測，該項目可監測到豬腐爛時的厭氧消耗，如果出現大量腐敗情況，該項數據會下降。但從該項數據看，死豬並未對嘉興河道水質造成影響，甚至好於去年同期。
嘉興市環保局不願透露姓名的負責人表示，由於開展河道水整治行動，嘉興的水質至少在感官上已有明顯好轉。不過他也承認，此前在嘉興河道看到大量死豬的場景，確實讓他感到震撼。
專事養豬業污染無害化處理的漢塘環境技術服務公司董事胡文慶告訴記者，豬的死亡在所難免，通常情況下，成年母豬死亡率每年達到2%∼3%，中豬死亡率達到7%∼8%，而乳豬死亡率更高，達到10%。按照這個比率計算，年出欄450萬頭豬的嘉興市，每年死幾萬頭豬是正常的。
胡文慶表示，隨著養豬業規模日益擴大，病死豬數量攀升到一個令人頭疼的數字，超出了現有的無害化處理設施能夠容納的範圍。他雖未明言，但言下之意也將死豬來源指向嘉興。
超負荷的無害化處理池
目前，嘉興市處理死豬措施只有一種，即死豬無害化處理池。
在竹林村一位幹部的帶領下，記者記者參觀了一個病死豬無害化處理池。池子由水泥砌造，露出地面的部分高約半米。水泥池上蓋封閉，僅留有兩個同樣覆有水泥頂蓋的方孔。村幹部說，這就是病死豬的入口。
每個無害化處理池容量約100立方米，可容納40噸病死豬。據胡慶文介紹，池內投入化學藥劑，病死豬投進去後，在裡面慢慢腐敗變質，工作人員隔段時間來抽取一下池中液體，此外無須特別照看。「這些池子，相當於病死豬的墳墓。」他說。
記者記者注意到，在竹林村的病死豬無害化處理池旁，立有一塊藍底白字的牌子，上面寫著「病死豬處理池已滿」。水泥頂蓋上有鎖。
期間，一位婦女騎電瓶車到來處理池旁，取下兩隻蛇皮袋，袋裡裝有死亡的乳豬。她把蛇皮袋放在處理池的水泥頂蓋上，轉身走了。騎上電瓶車的時候，她對記者記者說，「池子滿了很久了，但只能這樣放著，村裡會有人來收。」
據蔣皓介紹，嘉興市自2009年開始推行死豬無害化處理池，全市共有690餘處。但在冬春季節死豬數量升高時，這些處理池容納不了那麼多死豬。
竹林村上述幹部表示，「如果不夠用，我們會再建。」嘉興市畜牧獸醫局副局長蔣皓未對「無害處處理點容量能否足夠容納死豬的數量」作出正面回應。他只做了假設性的表示，「我們發現不夠的話，會再建新的。建一個無害化處理池的時間約為一周，這是最快的速度。」
據記者瞭解，竹林村的無害化處理池已滿的狀態已經了持續兩周以上，該村目前並沒有增建無害化處理池。
蔣皓表示，嘉興計劃在全市各個區縣建設規模化處理死豬的工廠，這種技術被稱為「高溫濕化」處理。
漢塘環境技術服務公司董事胡文慶告訴記者，這種技術的原理類似「高壓鍋」，每10噸病死豬，可回收1噸油脂。剩餘的烘乾渣可作肥料。「南湖區的死豬處理廠擬設在新豐鎮，政策、資金都已到位，目前正在進行環評。」
最後一個謎底
在死豬事件逐漸明朗的同時，另一個疑問又隨之而生：死豬無害化處理跟不上養豬業步伐已有時日，那麼，在大量死豬被拋屍河中之前，那些處理不了的死豬去了哪裡，莫非流入市場變成人們的腹中餐?
去年宣判的一宗案件或可揭開死豬事件最後一個謎底。
該案涉及17名被告人，其中多人來自嘉興市南湖區鳳橋鎮。2008年開始，鳳橋鎮三星村村民董國權、陳雪忠、姚建平合夥設立非法屠宰場，地點就在董國權家中。隨後，董國權等三人糾集多人為非法屠宰場收購死豬，並加工、銷售死豬肉。據查，流入非法屠宰加工廠的死豬，很多來自於南湖區鳳橋鎮、新豐鎮等地養豬戶。
「當年他們上門收死豬，很便宜，小豬一頭幾十塊，大的也能賣百來塊。」嘉興鳳橋鎮三星村一位養豬戶告訴記者，死豬平均的價格是1元/斤。
據嘉興市中級人民法院核查，在董國權等人被捕前，即2009年1月至2011年11月期間，他們所在非法屠宰場共屠宰死豬7.7萬餘頭，銷售金額累計達865萬餘元。
去年11月，嘉興中院對董國權等3人判處無期徒刑，另有14人分獲不同刑期刑罰。此案在當地引起轟動，三個無期徒刑，震懾了危害食品安全的違法犯罪，同時也扼斷了死豬回收加工的流通鏈條。「自從他們被抓後，就再也沒有人敢光明正大來收死豬了。」養豬戶說。
「從去年下半年開始，死豬一天比一天多。」竹林村村民陳老海告訴記者。無害化處理池裝滿了，有人就把死豬放在池子旁邊，池子旁邊堆不下，有人就把死豬運到遠處，拋到河裡，任其順流漂走。
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