【文匯網訊】聯合國糧農組織總幹事達席爾瓦指出，目前世界上有八分之一的人口處於長期飢餓，有過半的人口備受營養不良等問題的困擾。
據中國新聞網11月15日引述灣「中廣新聞網」報道，第二屆國際營養大會技術籌備會議在聯合國糧農組織總部羅馬舉行，達席爾瓦致辭時指出，事實上世界生產的糧食足夠養活所有人，但令人震驚的是，今天仍有超過8.4億人遭受飢餓威脅，卻有三分之一的糧食被浪費掉。
與此同時，世界上有超過一半的人遭受某種形式的營養不良、微量元素缺乏或消費過度。
據報道，大約2億人缺乏微量營養，更多的人則罹患或死於營養不足引起的疾病，但同時全球肥胖人口卻高達5億人。顯然食品管理方式不足以改善人們的營養狀況。
第二屆國際營養大會將於明年底在羅馬舉行，討論如何加強國際協調，來提高國家政策和計劃對飲食和健康的影響力。 | 
