【文匯網訊】(兩會報道組 林舒婕 於珈琳)H7N9讓本港許多市民談雞色變。國家農業部部長韓長賦在6日的記者會上說，到目前為止，全國並未發現家禽H7N9流感疫情，也未檢測到養雞場裡有這個病毒。「作為農業部長，我可以負責任地說，吃雞是安全的。」
禽流感令許多人對雞敬而遠之，對此，韓長賦解釋說，到目前為止，全國並未發現家禽H7N9流感疫情的。到目前為止還沒有檢測到養雞場裡有這個病毒，且各方面研究確定，這個病毒，70度的高溫就可以殺死，所以只要加工時烹調熟透了，雞肉是不會帶著病毒的。「中國有句老話，無雞不成席，所以雞還是老百姓離不開的食品，只要是通過正常渠道購買，經過檢疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。」
在回應「是否會吃轉基因食品」時，韓長賦也坦言：「我現在也在吃轉基因原料加工的食品，具體來講就是豆油。」他強調，目前中國沒有批准任何轉基因主糧商業化生產。
韓長賦說，目前內地市場出售的豆油主要是用進口轉基因大豆加工的，經過生產國與中國的兩道安全實驗。「儘管有這樣嚴密的法規和程序，我們在實際管理工作中還是慎之又慎，在應用上遵循『非食用到間接食用到食用』的步驟。」
他也指出，中國轉基因食品首先發展非食用的經濟作物，對於主糧作物會更加慎重，通過更嚴格的程序。據瞭解，目前中國批准種植的轉基因作物只有棉花和木瓜。
多學科專家5階段評價安全
韓長賦也表示，政府組建了由多學科64位專家組成的國家農業轉基因生物安全委員會。按照實驗研究、中間試驗、環境釋放、生產性實驗和申報生產應用安全證書5個階段，由安全委員會負責對轉基因生物進行科學、系統、全面的安全評價。同時，組建了由41位專家組成的全國農業轉基因生物安全管理標準化技術委員會，並建立了由12個部門組成的農業轉基因生物安全管理部際聯席會議制度，負責研究和協調農業轉基因生物安全管理工作中的重大問題。
全國政協委員、中央農村工作領導小組副組長陳錫文接受本報訪問時也表示，目前國內並未生產轉基因大豆，並歡迎民眾檢舉揭發非法種植的行為。「大家沒有必要擔心轉基因安全，我自己也是吃的。」他續稱，內地市場上出現的轉基因大豆油均有標識，分別是標有「轉基因大豆生產」、「南美大豆生產」、「原料進口」三種字樣。 | 
