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 Gary Walters 加裡·華特士；職業:白宮前總管(1986年至2007年)； 年齡:現在67歲；履歷:馬里蘭州立大學畢業,當過美軍大兵、特工，服侍過六任美國總統 【文匯網訊】美國第一夫人米歇爾上個月帶上第一家庭的所有女眷訪華，落單在白宮的美國總統奧巴馬客串著名脫口秀《艾倫秀》時自嘲自己處境淒涼：與狗為伴吃薯條，房間都是臭襪子。
「總統來了走，管家常留守」
據新快報報道，美國第一夫人米歇爾上個月帶上第一家庭的所有女眷訪華，落單在白宮的美國總統奧巴馬客串著名脫口秀《艾倫秀》時自嘲自己處境淒涼：與狗為伴吃薯條，房間都是臭襪子。聽起來和所有老婆不在家的男人一樣令(xǐ)人(da)同(pǔ)情(ben)，不過，事實真是這樣嗎?本期幕後就來談談，白宮的那些家務活兒，到底都是誰在干?
90人無微不至地照顧著世界超級大國的總統一家
如果米歇爾在家，她會給奧巴馬做飯撿臭襪子麼?
答案是，沒必要。
美國《國家地理雜誌》在2009年奧巴馬入主白宮之際就曾報道，負責第一家庭衣食住行的是一個龐大而穩固的體系，其核心就是常駐白宮的90名內務員工。
他們有貼身服侍總統的管家、打掃衛生的家政婦、維護草坪的園丁、給總統一家以及訪客們備膳的廚子，還有修電梯的、管理庫房的、通渠修水管的……他們通常由一位或若干位總管(chief usher)統領，無微不至地照顧著世界上唯一超級大國的三軍統帥一家。
據在白宮工作31年、服侍了福特(1974—1976年在任)到小布什(2001—2008年在任)等六任總統的前總管加裡·華特士介紹，新總統在當選次年的1月20日正式入住白宮，而早在前一年的11月，也就是選舉結果出爐後，他就要去面見當選總統的夫人，為服侍新的第一家庭做準備。
白宮一共有132個房間，要選擇哪個當主臥?第一家庭早上一般幾點起床?習慣使用哪個牌子的牙膏?喜歡吃哪個牌子的零食?……總管們要從女主人的手中開始接手照顧這個特殊的家庭了，這些都是非常嚴肅的問題啊。
入主白宮第一個月末，第一夫人往往會給賬單的數字嚇一跳
誰來給總統做吃的?
相比較服侍老公，在各種場合走馬燈似的公開亮相是第一夫人更重要的工作，所以為第一家庭準備日常三餐的重任，往往就落在白宮「御膳房」身上。
除了有能力為數千名訪客準備膳食的「御膳房」外，白宮東區總統宅邸二樓其實有小廚房。華特士透露，克林頓(1993—2001年在任)夫婦會把宴會後的香檳和剩菜放在小廚房裡，肚子餓時方便取食。絕大多數第一家庭都只需要選擇廚師擬定的一周菜譜。
值得一提的是，像招待賓客的國宴、燒烤聚會之類，費用由納稅人埋單，但總統一家的餐飲是自費的。入主白宮第一個月末，收到賬單的第一夫人往往會給上面的數字嚇一跳。
「想不起來有誰沒抱怨過(太貴了)。」華特士印象最深刻的是卡特(1977—1981年在任)夫人羅莎琳，她的反應幾乎是震驚，「可是這是沒辦法的事，白宮的廚子都是世界級的，這跟頓頓下館子一樣啊。」
撿臭襪子?或許比起米歇爾，埃弗雷特干的次數更多呢
誰來給總統洗衣服?
白宮家政婦在換洗房間床單毛巾的時候，當然也會收走第一家庭的髒衣服。總統的管家會負責把皮鞋們擦得光亮，衣服上掉的扣子，則會找家政婦補回去。如果是需要乾洗的外衣，還是得送到白宮外的高端乾洗店處理，乾洗的錢，也是自費的。
在白宮發出的日常照片裡，經常能看見奧巴馬的管家范·埃弗雷特的身影，他為奧巴馬端毛巾，還為這位熱愛運動的總統的籃球打氣。
即便是去年10月因為預算案難產白宮關門、內務員工紛紛休起無薪假的困難時刻，也沒能輪到米歇爾親自洗盤子。90人團隊仍有15人留守，「保證生活的基本所需」。
「總統來了走，管家常留守(Presidents come and go. Butlers stay)。」正如一名白宮家政婦曾對老布什(1989—1993年在任)夫人芭芭拉說的那樣，比起四年或八年一換的美國總統，這支家政團隊，才是白宮更穩定的住客呢。
趣事
他們眼裡的總統
☆羅斯福：最難伺候
在白宮管家們看來，羅斯福(1933—1945年在任)絕對是最難伺候的一任總統，這倒不是說他性格不好，而是他實在太好客了。該傳記就形容羅斯福治下的白宮在二戰期間好像成了個客棧，接待了大量的流亡貴族與盟國政要。管家們一度不得不焦慮地等在客房門口，等上一名客人打包好行李離開後趕緊收拾房間，好讓已經等在大廳的下一名客人入住。
☆塔夫脫：最胖最能吃
1911年11月27日，一名叫伊麗莎白·加芙雷的白宮家政婦在自己的日記裡寫道，塔夫脫總統(1909—1913年在任)的腰圍又不受控制了。身高一米八的塔夫脫是個胖子總統，高峰時期體重曾突破300斤，以至於需要管家幫他繫鞋帶，還經常被卡在白宮的浴缸裡。加芙雷還踢爆塔夫脫一頓早餐能吃下兩個桔子、340克牛扒、幾塊黃油麵包、一大杯糖和奶油都過量的咖啡。
☆克林頓：最磨蹭
華特士認為他白宮生涯中最辛苦的時刻莫過於大選年第二年1月20日，因為那一天卸任總統前腳搬出白宮，當選總統即後腳搬入。所有的行李、擺設、肖像都要在幾個小時內火速就位。令華特士抓狂的是，2001年1月20日，卸任的克林頓戀戀不捨地在橢圓形辦公室待到當天凌晨4時，等克林頓終於回東區就寢，華特士幾乎是撲進橢圓形辦公室裡和其他工作人員一起清空舊物，好馬上把小布什的東西佈置上去。
管家們能拿多少工資?
90人的內務團隊圍著一個家庭轉，聽起來也不是很難的事兒，但對他們來說，要維持擁有132個房間與35個盥洗室、18公頃草坪外加作為辦公廳的西區等的白宮的衛生，絕不是一件簡單的活兒。
howstuffwork.com透露，讓整個白宮維持運作的「物業管理費」每年大概需要400萬美元。
管家們的薪水卻不見得高。招聘網站indeed.com今年發佈過白宮家政婦的招聘廣告，年薪為2萬美元左右。
還曾有內務員工因為薪水「太高」而成為黨派攻擊的靶子。「茶黨女王」巴克曼去年就炮轟奧巴馬政府驕奢過度，居然支付一個遛狗工高達10.2萬美元(約合63萬元人民幣)的年薪。而這位中槍的「遛狗工」，實際上是白宮草坪管理員戴爾·漢尼。
原來，美國總統素有養狗傳統，而遛狗的場所顯然是漢尼的管轄範圍，由於經常在白宮發佈的日常照裡露臉遛「第一愛犬」波，40年如一日打理18公頃白宮草坪、管理著20名園丁的漢尼常常被人忘了他的正職。
連線好萊塢
美國主旋律電影——《白宮管家》
去年8月上映的美國電影《白宮管家》(the Butler)基於真人真事改編，主角原型就是服務過八任總統的前管家尤金·艾倫。作為一名黑人，在艾倫成長的弗吉尼亞州，種族通婚仍是禁忌。影片以一度走投無路、卻因善於察言觀色而進入白宮做管家並晉陞至總統管家位置的主角塞西爾·蓋恩斯為視角，從艾森豪威爾(1953—1961年在任)時期起迎來送往八任總統，目睹美國的種族主義環境在時代洪流下的改變，影片以1986年退休的塞西爾重回白宮，受到了美國第一位黑人總統奧巴馬接見為結局。據說，奧巴馬觀影后也被感動得熱淚滾滾。
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