【文匯網訊】和「轉基因」扯上關係的快餐企業，麥當勞不是第一家。但眼下這場風波，似乎已經超出麥當勞的預期。
據中廣網報道，13年前，麥當勞許下諾言，絕不會在歐洲市場使用轉基因飼料，但日前，據德國媒體報道，麥當勞在一封給某國際環保組織的信中承認，從今年第二季度起，麥當勞針對27個歐洲國家市場，將不再要求其肉雞供應商「完全使用非轉基因飼料」，這也意味著，這個諾言已經成為了過去式。
儘管，麥當勞的表態中並沒有涉及到中國市場，但在其中文官方微博的評論中，「唯利是圖」甚至「麥當勞滾出中國」這樣激烈的留言比比皆是。據環境組織測算，使用轉基因飼料餵養的肉雞，每個雞肉漢堡的成本也僅節省1歐分，相當於人民幣9分錢。那麼，在對待轉基因技術一向態度保守的歐洲，麥當勞為何如此鋌而走險？到底是為了節省成本，還是飼料真的已經供不應求？
麥當勞歐洲公司表示，在今年3月底前，麥當勞一直要求其歐洲區門店的雞肉供應商使用非轉基因的豆粕和玉米作為其飼料來源。從4月開始，麥當勞已不再要求大部分歐洲供應商只使用非轉基因雞飼料，換言之，4月起，歐洲消費者吃到的麥當勞雞肉，可能是由轉基因飼料養成的。新浪財經歐洲站站長郝倩向中國之聲介紹，據麥當勞回復，作出這一改變主要緣於來自供應商的壓力。
郝倩：在麥當勞歐洲公司給我們的書面回復上也看到，歐洲範圍內麥當勞所需要的肉食大部分都是在歐洲本地餵養的，但養殖用的飼料，尤其是大豆，主要還是來自巴西。現在看起來巴西的非轉基因大豆越來越少，供貨商們確認，從今年三月底以後，他們將不再保證有足夠的非轉基因飼料來滿足麥當勞在歐洲市場的肉雞需求。所以麥當勞此次把解禁的緣由放在供應商的身上，他們並沒有提到是否牽扯到成本高低的問題，而是強調現在非轉基因的大豆或玉米非常稀缺，根本不足以供應他們所有的需求。
作為主要飼料糧的玉米和大豆，目前轉基因產品的比率有多高？是否真的已經到了「買不到足夠非轉基因飼料」的地步？根據國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）榮譽主席克萊夫·詹姆斯（Clive James）通報的最新數據，答案是肯定的。
克萊夫·詹姆斯：在美國，90%的玉米、90%的棉花、93%的大豆都是轉基因作物，在拉美，阿根廷100%的大豆也都採用轉基因技術。農業生物技術在今天已經到達一個非常高的應用比例，增長空間已經很小。
是的，在轉基因技術應用最廣泛的美洲，玉米、大豆有超過九成都是轉基因品種，用其做成的飼料，轉基因的比例也大致在九成左右。根據一項非官方統計，過去18年中，全球有1800萬農民陸續採用轉基因技術，這些人連同麥當勞一道，被環保組織斥為「貪婪」。到底有多大利益吸引著越來越多的農民投向轉基因作物？這是來自國際農業生物技術應用服務組織的數據：
克萊夫?詹姆斯：1996—2012年這17年的時間裡面，轉基因技術給農戶的純收益增加了大約1200億美元。其中58%得益於降低成本，更少地使用肥料和農藥，還有42%得益於3.77億噸的產量增加。如果你要用傳統的種植技術產生這增加的3.77億噸產量的話，要佔多大的地方呢？答案是，那需要額外的1.23億公頃的耕地。
轉基因技術的反對者有著自己的食品安全藍圖，而對於以種地為生的農民，在不違法的前提下，唯一正確也是正當的導向，就是利益。有人鍾情男耕女織的原始生產圖景，認為有機的才是健康的；但提出這樣要求的同時，卻沒有人來補償農民因為採用落後生產技術而蒙受的損失。新加坡南洋理工大學糧食安全高級研究員保羅·滕（Paul P.S.Teng）說，更殘酷的現實是，不僅在飼料領域，在所有的糧食問題上，採用新技術提高產量都已經是沒有選擇的選擇：
保羅·滕：根據聯合國糧農組織的估計，到2050年，亞洲的糧食供應還需要增加70%以上，才能夠滿足當地人口增長的需求。換算過來，要確保有足夠的糧食，在2050年的時候，我們還需要增長70%的糧食產量。
轉基因技術應用三十餘年，今天的麥當勞是這項技術前進中的一個縮影。時至今日，世衛組織、聯合國糧農組織對轉基因的食用安全有著明確定論，通過安全評價、在市場上銷售的轉基因產品，與非轉基因產品有著同等的安全性。 | 
