【文匯網訊】(記者 帥誠 廣州報道)中秋臨近，按照往年傳統，廣東人大多會選擇在中秋節當天在當地酒家預訂一桌中秋團圓宴席，但限制三公消費等相關政策出台後，商務宴請、機關團體請員工吃飯等訂餐大幅減少。針對訂餐主體的變化，不少酒店也改變對策，取消最低消費、主推家常菜，鮑參翅等高檔食材價量齊跌。
記者採訪了廣州多家老牌酒家發現，多數酒家都推出了價格親民的中秋套餐，其中以價格在1000-2000之間的大眾消費為主，點都德、慶園、南海漁村等廣州老字號酒家也取消了最低消費，預訂包廂僅比大廳多收百分之十茶位費，甚一些酒家甚至推出了30-60元不等的家常菜、農家菜。記者電話聯繫慶園酒家表示要預訂10人餐位，服務業表示大廳和包廂都沒有最低消費，也沒有強制推銷的菜品，並且包廂空位還有不少。
在採訪中記者還瞭解到，到目前為止，雖然老字號中低檔酒家中秋宴已預訂七八成，但一些高端商務性質的酒樓預訂量甚至不足五成，2號唐廚的相關負責人告訴記者，由於往年預訂以商務、政客為主，今年這類訂單大減，因此受衝擊較大。過往節前在星級酒店各宴會廳屏幕上排期滿滿的「客戶聯誼會」、「答謝會」、 「團圓宴」、「發佈會」等已很少看到。有高星級酒店工作人員稱，往年這個時候酒店裡的宴會廳都會被訂滿，一擺就是幾十桌，熱熱鬧鬧，今年則冷冷清清。
受中秋宴預訂量減少的影響，一些高檔食材供應商也受到了牽連。據廣州市一家海味乾貨商會的數據統計，今年以來鮑魚銷量同比下滑四五成，四頭鮑去年每斤可賣1200元，現在的價格是每斤800元。頂級的關東海參價格則從每斤六七千元下滑至每斤三四千元，魚肚銷量也同比下降了三四成。「魚翅的銷量和價格更是大跌超過70%。」有魚翅批發商稱，今年酒樓需求大幅減少，魚翅生意難做，部分同行甚至停業休息。
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