【文匯網訊】(香港文匯網記者 何花 深圳報道)全港80%的蔬菜需經深圳文錦渡口岸輸港，確保供港農產品質量安全也是深圳檢驗檢疫部門的重要工作內容。記者10日到訪清水河供港活畜中轉倉和供港蔬菜加工廠樂頤食品，參觀過程中瞭解到內地運往香港的蔬菜最多可能要經歷5道「關卡」才可以輸港，包括蔬菜種植基地檢測、加工企業自檢、深圳檢驗檢疫局檢測、口岸抽檢和香港食品衛生中心檢測。
深圳共有34家供港蔬菜加工廠，位於深圳海吉星市場的樂頤食品是其中「精深加工」規模最大的企業。記者在該工廠參觀時看到了整個供港蔬菜加工流程，一批蔬菜從入廠到出廠需要經歷分揀、清洗、切碎、包裝4個環節，全部由熟練工人在10攝氏度以下的車間內操作完成。
文錦渡檢驗檢疫分局科檢5科科長黃育武介紹，蔬菜入廠時檢驗檢疫部門即需檢查其供貨證明確保「物證對板」隨後蔬菜將經歷快速檢測環節才能進入深加工，防止農藥殘留。經過深加工後要經歷企業自檢、文錦渡檢驗檢疫分局抽檢、口岸抽檢才可過關入港。到港後，這批蔬菜還將接受香港食品衛生中心的再次檢測才可以進入香港終端市場。和供港蔬菜相同，在清水河供港活畜中轉倉，供港活畜也需經歷進倉檢疫、留倉檢疫和出倉檢疫3個環節。
為了對供港蔬菜的檢測更高效，深圳檢驗檢疫局實行了電子監管系統，在加工企業的進貨、檢測、加工和出貨封裝所有環節都裝有視頻監控和記錄。每季度檢驗檢疫部門將出一份風險控制報告，被通報3次不合格的企業將會被取消供港基地備案資格。
記者從深圳檢驗檢疫部門瞭解到，香港回歸18年來，深圳檢驗檢疫局共監管供港蔬菜935.1萬噸、水果366.3萬噸、活禽43690.6萬隻、活畜3007.4萬頭，這些供港農產品連續20年未發生質量安全事故，其中供港菜合格率達99.87%。文錦渡口岸是內地供港鮮活產品出口的指定口岸，全港80%的蔬菜、水果、活畜禽、冰鮮禽等全部經文錦渡口岸輸港。每天經此輸港的蔬菜共260車，8-10噸。今年1-10月以來，經文錦渡口岸輸港的蔬菜8.2萬批共75.8萬噸。文錦渡檢驗檢疫局共抽樣檢測蔬菜樣品5712份，合格率99.87%。
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