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【文匯網訊】（文匯網記者 孫琳）每年的3·15都是一場消費者的維權盛宴，又一批企業上了「黑名單」，其中最為民眾所關心的食品安全問題，無疑匯聚了各方的目光。在剛剛結束的兩會上，據新華網兩會熱點調查，食品安全問題比去年不僅熱度不減還略有升溫，躍居熱點話題第二位。
在全社會都在關注食品安全、譴責不良商家之時，消費者有沒有想過自己也是食品安全問題中的一環?3月16日，在供港生鮮公共測試(北京站)系列活動的現場，中國國際貿易學會國際品牌管理中心主任許京主任結合自身從事流通行業20多年的經驗，從一個普通消費者的角度，反思消費者在食品安全問題中存在的誤區，呼喚消費者責任與權利。
「在歐洲市場上銷售的都是冰鮮魚，而中國的百姓偏偏覺得活魚好，但在運輸過程中魚類的死亡率極高，所以只好加大量藥劑;中國消費者覺得濃稠的牛奶才是真的好，而正常情況下，牛奶很難做到蛋白質含量3.5%，為了滿足這樣的需求，三氯氰胺出現了……」
消費者種種不當的消費理念，給了不良商家以可乘之機，使得市場出現了「偽幣」驅逐「良幣」的扭曲現狀。消費者有責任向市場發出正確信號，尊重自然、尊重科學、尊重勞動，給予好產品以好價格，讓「好孩子有糖吃」，理順市場扭曲現狀。從「天天3·15到人人3·16」，從被動等待食品安全問題揭秘，到主動行使自己的權利，主動參與到規則制定當中。
為切實將這一消費導向落到實處，國際品牌管理中心將搭建「全球選品會」平台，第一階段將按照「供港標準」為百姓挑選安心的食材。在活動上，來自中國各省的66家優質企業成為了第一批供港生鮮公共服務平台供應商，現場舉辦企業授牌儀式。第一家供港生鮮專賣店也將在近期落戶廣東，平台保證給予優質產品以好的價格，也希望消費者能給予優質優價產品更多支持，並監督企業行為。
下一階段，全球選品會將到日本，邀請有「煮飯仙人」之稱的村嵨孟，為中國人研發一款能煮出「銀飯」的電飯鍋，以匠人之心為中國老百姓服務，讓中國百姓再也無需從日本千里迢迢背回電飯鍋。預計自2016年4月開始，村嵨孟將集中烹煮中國主要產區大米，並在烹煮過程中由電飯鍋廠家收集關鍵數據，研發出一款適合中國人的電飯鍋。目前，國際品牌管理中心正在召集中、日、韓三國電飯鍋廠家競爭參與研發。
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