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因生豬供應匱乏，深圳肉販紛紛醞釀新一波漲價，民眾直呼吃不起。李昌鴻 攝 【文匯網訊】(記者 李昌鴻 深圳報道)由於受生豬供應匱乏的影響，目前，一些肉販稱，他們豬肉價格正在醞釀新一波漲價潮，否則會出現虧本。而今年以來，深圳豬排、上肉等已上漲一兩成。目前，深圳的豬排已經逼近每斤30元。一些深圳市民直呼吃不起，有的市民則改成吃雞肉或者多買一些青菜。而在養豬業內，2016年已經開始被稱作「金豬年」，有些業內人士甚至稱其為「超強豬周期」，估計豬肉漲價潮要到三季度才能得到緩解。
每天虧千元 豬檔老闆醞釀漲價
記者昨日在深圳市布吉佳和泰生活超市看到，許多市民前來買豬肉和豬排，該肉檔的豬排價格是每斤27元，較年初25元上漲了一成多。該肉檔老闆余先生稱，去年下半年生豬價格是8元，現在已升至11元，漲幅高達三成多，而排骨價格則從去年底25元漲至目前的26.98元，漲幅近一成，豬上肉則從15元漲至16元，漲幅6.6%。他說，即使過年後肉價上漲，但是卻趕不上生豬價格的漲幅，而其中的關鍵是現有沒有生豬可買。他直言，明天或後天他便準備再次漲價，包括排骨、上肉等價格將要每斤漲一元，否則他一天要虧損1000元，那樣他自然經營不下去。一位前來買肉的吳阿姨告訴記者，去年排骨每斤僅23-24元，現在卻要漲至27元，漲幅高達近15%，聽老闆說明天還要漲至28元，感覺真的吃不起。
記者在布吉西環路路邊一肉檔看到，儘管是上午購物高峰期，林老師的肉檔卻沒有人前來光顧，他告訴記者，因肉價貴了許多，他生意下滑一兩成。他告訴記者，他的豬從貴州運來，豬排已從年初的26元漲至28元，漲幅為7.7%。即便這樣，他還是拿不到貨，但他的豬肉還打算漲價，否則賺不到錢。另一位肉販胡女士告訴記者，她從惠東拿來豬肉，去年底其上肉僅賣15元，現在已漲到17元，漲幅13%，而整頭豬價格則從以前的每斤10元上漲至目前的12元，漲幅高達兩成。她稱，現在拿貨很緊張，並且成本上升，她賣的排骨和上肉等也正準備漲價。前來買肉的林太太告訴記者，「現在豬肉漲這麼多，隨便買兩斤豬排便要近60元，再買些青菜等，100元大鈔就沒剩下什麼，真的感覺現在肉都吃不起，只能轉而買一些雞肉和青菜吃了。現在的問題是不知道豬肉價格要漲到什麼時候!」
豬肉價格為何節節上漲呢?對此，專業研究豬周期十多年的搜豬網首席分析師馮永輝稱，今年內地再度出現超強豬周期，將可能打破豬市多項歷史紀錄。其中的主要原因是2014年仔豬價格跌入谷底，導致養殖戶面臨倒閉危機，也波及到產業鏈上下游的飼料廠、養殖企業等，而今年仔豬價格上漲，主要原因是能繁母豬縮減、散戶退出、以及部分中大型豬場的減產。正是這些原因導致今年生豬供應不足。
他稱當前豬價高漲之勢已在全國蔓延，截至3月23日，已經有多省份的豬價每斤超過10元。國家發改委19日稱，截至3月9日，全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%;豬糧比價為9.13：1，已進入黃色預警區域。據搜豬網最新數據，3月22日全瘦肉型生豬均價每公斤19.7元，較21日上漲0.29元/公斤，其中，三元仔豬價格漲至51.84元/公斤，同比上漲約126%。目前，南方多省份生豬價格突破10元/斤。
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