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港市民大讚維園美食多樣化


http://news.wenweipo.com   [2016-04-17]

【文匯網訊】(記者 翁麗娜)由六大社團主辦的大型戶外活動「賞心樂食Together」,今日吸引大批市民入場,維園氣氛相當熱鬧。潮汕人胡太特意帶同女兒到場尋找家鄉美食,花費約400元買滷鵝腸及韭菜粿等食物,盛讚今次活動別具新意,可以順道品嚐其他省份的特色菜,與港人一向熟悉的工展會及年宵相當不同。有參展的客家酒商戶表示,開檔短短兩日,已經賣出近廿箱客家黃酒,有信心為期6天展銷期的營業額達到6位數字。

今日維園現場超過120個美食攤檔,展示來自潮汕、廣西、廣東、福建、梅州及東南亞等多個地區的特色美食,不少攤檔前大排長龍,市民購買後站在攤檔附近大快朵頤。此外,活動現場還提供豐富多彩的文化藝術及歌舞表演,吸引市民攜老扶幼入場邊食邊睇。

胡太表示,早幾天知悉維園有此活動已經很期待,特意帶女兒來開眼界,感慨自己未有承傳上一代的烹飪技術,也希望下一代能認識潮汕家鄉美食。她又說看到家鄉菜覺得好開心,見到滷鵝腸就忍不住買,笑言一盒索價90元頗為昂貴,「不過沒有辦法,自己又不懂得煮」,她覺得今次活動很特別,「行一個圈就滿足個胃」同行的11歲女兒則買了一把牛角梳,謂最欣賞現場的歌舞。

福建人邱先生與太太及一對子女到場,品嚐地道福建美食,如莆田炒米粉、福州魚蛋及扁肉。他指平日在港很難找到家鄉菜,即使較多福建人聚集的北角,選擇也不是太多,因此今日來到很開心,認為選擇很多,「見到家鄉菜覺得很有親切感!」他又指今日特意留肚入場,希望一嚐附近攤檔的順德炸鯪魚球及潮州蝦餅。

專營客家酒的建中貿易行,其負責人鄧女士表示,客家人傳統是每家每戶每年自製黃酒,留待過年及節慶時飲,由於往往由母親負責釀酒工作,黃酒又名為娘酒。她指這兩天有不少客家人前來買酒,主要是上年紀的60、70歲長者,「有人飲一啖就覺得有解鄉愁的感覺」。她指香港人生活繁忙,很多客家人失去這個傳統,覺得相當可惜。

僑界攤位的卓日有限公司出售馳名羊肉串、豬肉串,檔前人潮絡繹不絕。店主吳女士表示,前日2小時已經賣光500串,預計今日可以多一倍,相信單日營業額過萬元沒有問題。福建來客吳小姐表示碰巧經過,於是前來逛逛,笑言由於串燒的味道很香,忍不住買了兩串吃,認為30元的價錢相當便宜,「肉還這麼大塊!」

      責任編輯:黛霁
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