【文匯網訊】(記者 文森)「哮喘豬」事件令豬肉商戶受損，業界團體鮮肉大聯盟8日與政府會面，要求政府作出賠償和澄清，並建議豬隻屠宰前先存放一晚進行檢驗，待化驗報告公佈後，才讓豬肉商進行拍賣，以減低問題豬隻流出市面的風險。
鮮肉大聯盟及三間豬肉代理商共十多名代表，8日早晨在飲食界議員張宇人陪同下，到政府總部與食物及衛生局及食環署代表會面，商討改善豬肉檢驗流程。代表手持標語，寫上「食環失職，要求合理賠償」、「食安處理失當，業界無辜受害」等字眼，不滿食環署及漁護署失職，令豬肉商無辜蒙受損失。
鮮肉大聯盟理事凌偉業在會後透露，業界在會上建議讓活豬來港後，先在屠房存放一晚進行檢驗，並要求承諾在晚上10時公佈報告，確定豬肉百分百安全後才推出市面，減低問題豬隻流出市面的風險，以挽回市民的信心。他又引述局方稱，今次事件需要2周至3周進行內部調查，但業界認為時間太長。
生意少四成促賠償
凌偉業補充，事件後全港豬肉供應量和商販生意均減少四成，有代表希望當局就開支作出賠償。張宇人則表示，會上有要求局方寬鬆考慮賠償安排，例如除了賠償銷售額，也應考慮舖租及人工等成本。
食環署下午亦到上水屠房與豬肉業界代表會面，代表之一、買手關國華要求政府，日後將豬隻安放在屠房一晚，讓署方有足夠時間檢驗豬尿才拍賣，可保障市民不會誤食「哮喘豬」。
一同開會的鮮肉大聯盟理事吳國明指出，今次事件是政府責任，要求政府在三日內向27間受影響的零售商發澄清信。他指出，食環署代表在會上向他們承諾，會在晚上10時半前公佈檢驗豬隻的結果，但政府仍要與三間代理商研究更改賣豬流程是否可行，以及是否發澄清信。
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