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業界倡先過化驗後屠宰

2016-08-08

【文匯網訊】(記者 文森)「哮喘豬」事件令豬肉商戶受損,業界團體鮮肉大聯盟8日與政府會面,要求政府作出賠償和澄清,並建議豬隻屠宰前先存放一晚進行檢驗,待化驗報告公佈後,才讓豬肉商進行拍賣,以減低問題豬隻流出市面的風險。

鮮肉大聯盟及三間豬肉代理商共十多名代表,8日早晨在飲食界議員張宇人陪同下,到政府總部與食物及衛生局及食環署代表會面,商討改善豬肉檢驗流程。代表手持標語,寫上「食環失職,要求合理賠償」、「食安處理失當,業界無辜受害」等字眼,不滿食環署及漁護署失職,令豬肉商無辜蒙受損失。

鮮肉大聯盟理事凌偉業在會後透露,業界在會上建議讓活豬來港後,先在屠房存放一晚進行檢驗,並要求承諾在晚上10時公佈報告,確定豬肉百分百安全後才推出市面,減低問題豬隻流出市面的風險,以挽回市民的信心。他又引述局方稱,今次事件需要2周至3周進行內部調查,但業界認為時間太長。

生意少四成促賠償

凌偉業補充,事件後全港豬肉供應量和商販生意均減少四成,有代表希望當局就開支作出賠償。張宇人則表示,會上有要求局方寬鬆考慮賠償安排,例如除了賠償銷售額,也應考慮舖租及人工等成本。

食環署下午亦到上水屠房與豬肉業界代表會面,代表之一、買手關國華要求政府,日後將豬隻安放在屠房一晚,讓署方有足夠時間檢驗豬尿才拍賣,可保障市民不會誤食「哮喘豬」。

一同開會的鮮肉大聯盟理事吳國明指出,今次事件是政府責任,要求政府在三日內向27間受影響的零售商發澄清信。他指出,食環署代表在會上向他們承諾,會在晚上10時半前公佈檢驗豬隻的結果,但政府仍要與三間代理商研究更改賣豬流程是否可行,以及是否發澄清信。

責任編輯:于岄鳴

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