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廣東食藥監局發小龍蝦消費提示:不要過量食用

2016-08-14

【文匯網訊】據新華社報道,近期,廣東省發生若幹起因食用小龍蝦而導致橫紋肌溶解症的案例。廣東省食品藥品監管局日前就小龍蝦消費做出提示:凡進食小龍蝦後24小時內出現全身或局部肌肉酸痛者,要及時到醫院就醫。

廣東省食品藥品監管局提示,在外就餐吃小龍蝦時,應選擇持有有效期內食品經營許可證(餐飲服務許可證)的單位進行消費。網絡訂購小龍蝦時,也要確認供餐單位的有效資質。不要購買街頭流動攤販或無證經營單位的小龍蝦。

在進食小龍蝦時,應仔細觀察小龍蝦的軀體,選擇尾部蜷曲的小龍蝦進食。不要進食感官異常的小龍蝦。小龍蝦蛋白質含量高,而蛋白質腐敗後對人體健 康會帶來很大損害,因此不要進食「隔餐」小龍蝦。不要過量食用小龍蝦,尤其是對小龍蝦過敏的人,要自覺抵禦美食誘惑,避免發生過敏性食物中毒。

如自行烹飪小龍蝦,廣東省食品藥品監管局建議,先用清水浸泡2至3個小時,刷洗乾淨,高溫煮熟後再食用。

責任編輯:Caroline

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