【文匯網訊】(記者 尹妮) 美食車初七開業，再次激起大眾對街頭小食的渴求，有意見批評美食車是取締小販。重現街道熟食文化關注組成員李大成稱，美食車營運應設分級，提供較低門檻予低收入人士進場;美食車營運者林瑞華稱，美食車與賣魚蛋、燒賣的小販並非對立，直言「想食魚蛋燒賣嘅人，唔代表唔想食其他」，不認同美食車出爐就等於要排斥小販，認為可降低入場門檻，將來發放更多牌照。
大眾都關注美食車的食品價格及其對熟食小販的影響，出售68元的「黯然銷魂漢堡」美食車營運者林瑞華稱，因為經營成本較高，包括場租及食品來貨等，故有相關的定價，認為不是太貴。他又認為，美食車及墟市小食兩者沒有衝突，因為成本、發展方向各有不同，但同意港府日後可以降低門檻，並且發放更多牌照。
今年新春於深水埗通州街舉辦無火墟市的李大成表示，美食車進場成本由數十萬至百多萬元不等，小商戶及低收入人士無法負擔，加上食品價格較高，令基層市民沒法受惠，認為有關計劃可以多元化。他建議，美食車可以實行「分級制」，讓美食車有不同的經營門檻，又認為本港有不少公共空間可作發展，期望區議會可以多作討論。
楊位盼多發熟食中心經營牌照
香港餐務管理協會會長楊位醒稱，計劃多元化是好事，但不得不考慮規管的問題，因為街頭售賣時會影響食物質素及衛生，反而街市熟食中心是平衡兩者需求，「可以平價推銷小食，食物質素及衛生又可得到保證」。他期望，港府可發出更多熟食中心經營牌照，而不是增發小販牌照。
觀塘區議員葉興國則稱，新春期間接獲數以十計的居民投訴，稱街邊小販弄污環境，直言「新春大家着靚衫，經過時整污糟咗」，同時過多小販擺檔會阻塞通道等。他續指，區議會不反對小販擺檔，反而是希望有所規劃，一來不會影響市民，二來可以讓市民品嚐到心愛的小食，建議港府可以在新春期間，將附近球場改為熟食花市。
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