澳大利亞聯邦科學和工業研究組織研究認為，早餐吃富含蛋白質的食物有利減重(文匯報資料圖片)
【文匯網訊】大公文匯全媒體綜合報道：澳大利亞聯邦科學和工業研究組織近日發表一份研究報告認為，早餐吃富含蛋白質的食物有利於減重。
這份名為《蛋白質平衡:體重管理的蛋白質新概念》的報告說，最新科學實驗證據支持了每餐至少攝入25克蛋白質有利於控制饑餓感、增強肌肉代謝的結論。早餐攝入富含蛋白質的食物可減少饑餓感，有助於體重管理。
該項目負責人曼尼·諾亞克說，澳大利亞人平均每天早餐攝入的蛋白質大大少於其他兩餐，增加早餐的蛋白質攝入有助於在一天剩餘時間裏控制食欲。「如果你感覺很難控制自己的食欲，在早餐時多吃富含蛋白質食物是既減重、又不會感到特別饑餓、不會特別饞那些不健康食物的好辦法｡」
報告鼓勵人們在早餐時攝入更多蛋白質，但對大多數澳大利亞人而言，蛋白質攝入多在晚餐時分，早餐只佔一小部分。而且老年人需要更多蛋白質。
諾亞克說，三分之二的澳洲成年人超重或肥胖，這增加了他們罹患慢性病的風險。科學研究的證據支持，想減少脂肪需要更加富含蛋白質的食物，並結合鍛煉｡
(大公文匯全媒體新聞中心供稿 來源：新華社)
責任編輯：范佩南