從北方運過來的大白菜，漲價3倍(敖敏輝 攝)
【文匯網訊】(香港文匯網 記者 敖敏輝)內地持續的冰雪災害天氣，對居民「菜籃子」影響巨大。記者31日走訪華南蔬菜批發中心及零售市場發現，蔬菜價格普遍大漲三成以上，部分品種成本漲價，市民買菜花費比平日多出一半以上。來自供港蔬菜基地的信息同樣顯示，蔬菜供應量明顯減少，價格漲幅在2成至5成之間。今年春節，包括香港在內的華南地區，居民捱貴價菜幾成定局。業內人士指出，冰雪災害、交通不暢、節前翹尾現象等因素共同作用，導致蔬菜價格飆漲。
普遍漲5成 翻倍常見
連日來，菜價飆升成為廣州市民熱議的話題。31日，記者來到華南地區最大的蔬菜批發中心廣州江南市場，現場熱鬧非凡，來自全國各地的運送蔬菜的大卡車往來穿梭。
「一噸又漲了30元，生意難做，希望冰雪天快點結束。」從事葉菜批發生意的潮汕人老王向記者訴苦。他介紹，以從湖北批發的大白菜為例，平日每件(100公斤)只要八九十元，近一星期，一天一個價，到31號已經漲到每件近300元了，增長了3倍多。「對市民來說可能一兩塊錢一斤的菜，影響不大，但對批發商來說，利潤就大大減少了。」老王說。
據悉，由於湖北持續冰雪天氣，給蔬菜生長、存儲、運輸帶來極大不便。來自湖南、江西、山東、江蘇的蔬菜，供應量同樣下降，價格一路上漲。多位批發商告訴記者，供應緊張，批發商之間「搶單」現象普遍。
受天氣影響，蓮藕漲幅最為明顯。在天河區體育西市場，蓮藕每公斤價格20元，比10天前的價格多出一倍。「不要嫌貴，能買到已經算不錯了。這麼冷的天，下水挖藕很不容易。」一位檔口老闆告訴記者。
同樣價格翻倍的是豇豆，平日每公斤只需要8至9元，當季時更便宜至6元，如今，價格上漲到18元。
記者走訪多個菜市場發現，以葉菜為代表的蔬菜，價格漲幅在兩三成已經算是「良心價」，過半品種漲幅超過5成，翻倍現象也不在少數。
據江南市場相關負責人介紹，冰雪災害導致蔬菜產量下降，同時，道路運輸狀況十分不理想，導致北方蔬菜供應緊張，價格上漲。而本地蔬菜亦存在同樣情況，只是漲幅不及北方菜。與此同時，春節前夕搬運工等工種人員流失、節前價格翹尾現象，都是導致近期蔬菜價格大幅上漲的原因。
從外地運到廣州的紅蘿蔔，供應情況(敖敏輝 攝)
供港菜普漲 春節供應或緊張
此波菜價大漲，香港市民同樣受影響。供港菜基地韶關東昇農場場長吳紹欽向記者訴苦，韶關雨雪天氣，令葉菜損失慘重，特別是非大棚蔬菜。「我們這裡的菜心、芥蘭、上海青都存在不同程度的減產，導致供港量不足。」他說，目前，韶關基地的批發價普遍上漲2成左右，比如菜心，每公斤價格需要12元左右，明顯高出以往。他預計，由於蔬菜生長存在一定周期，春節期間，供港葉菜緊張局面將進一步加劇，價格仍有上漲空間。
記者走訪發現，與葉菜相比，供港香芋受天氣影響更甚，供應更為緊張。供港香芋生產商唐培基告訴記者，目前，香芋每噸價格已經去到近1萬元，而在平日，只需6000多元，漲幅在5成以上。「我們的香芋佔據香港市場的四分之一左右，按照目前的情況，我們只能供應到節前，節後將無貨可發。」
唐培基預計，包括香芋、葉菜等在內，供港菜在春節期間供應量緊張局面或更嚴重，市民捱貴價菜成定局。
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